北京国际烘焙展览会

北京国际烘焙展览会

Baking China

2027.03.10-03.12

09:00-18:00

25064

中国食品工业协会、中国烘焙食品协会
1年1届
80000 m²
100000+ 人
2000 家
4.6
  • 规模度

  • 专业度

  • 评价度

  • 观众度

  • 市场度

距离开展186
门票预订

展会介绍

Exhibition Profile

北京国际烘焙展览会(Baking China)创始于2003年,国家级行业协会主办,一年一届的盛会。是服务于烘焙行业全产业链特别是开拓东北、华北、西北及中部市场必选展会。

作为专业的烘焙全行业展览会!北京国际烘焙展览会(Baking China)整合北方烘焙行业优质会展资源,合力打造烘焙、烘焙食品、轻餐行业新引擎,旨在为广大烘焙业界人士打造一场高规格、高标准、高水平的行业盛会。

本届烘焙展会汇集了来自全国各地的烘焙行业精英,数千家品牌的万余种展品,数十万专业观众到场参观,聚焦行业趋势,赋能产业发展,促进行业交流,为烘焙产业发展注入新动力。

当前烘焙消费市场需求日趋多样化,面对此种变革,参展商们积极应对,加快创新步伐,纷纷推出符合市场,甚至引领潮流的新产品。北京国际烘焙展览会(Baking China)本次展会在促进贸易对接方面成果斐然,同时也为行业同仁提供了面对面交流与洽谈的机会;许多展商都收到了潜在客户抛来的“橄榄枝”。现场观众咨询不断,与展商深入交流,每一个细节都见证了展会的成功。

好产品的魅力往往藏在细节之中,在本届展会上,我们见证了众多企业的精益求精,致力于烘焙产品的设计研发,力求为消费者带来更加卓越完美的体验。如果说企业是作为产业技术创新的领头羊,那么产业集群则是推动产业转型升级、提升产业链竞争力的关键力量!

随着家庭烘焙私房烘焙、烘焙现烤门店的兴起,中国以满足家庭和个性化需求为代表的手工烘焙业迅速发展,已成为推动烘焙业发展的重要的力量。北京国际烘焙展览会(Baking China)为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。

所属行业图标
所属行业烘焙焙烤
展览面积图标
展览面积80000+ m²
专业观众图标
专业观众100000+ 人
参展企业图标
参展企业2000+ 家
主办单位图标
主办单位中国食品工业协会、中国烘焙食品协会

展品范围

Exhibition Scope

烘焙食品:糕点、面包、蛋糕、饼干、烘焙伴手礼一条街、食品代加工(OEM)

烘焙原料:烘焙原辅料;烘焙添加剂、保鲜剂;烘焙馅料;蛋糕装饰物

烘焙设备:烘焙生产机械设备;烘焙器具模具;烤箱及烘焙相关设备

烘焙产品包装解决方案:烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计

烘焙生产设备:月饼及月饼生产;糕点及糕点生产;糖果及糖果生产;冰淇淋及冰淇淋生产;零食及零食生产;咖啡及咖啡机;焙烤工艺与研发技术

家庭烘焙:用品小包装烘焙原辅料;家用模具用具;家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等);家用包装饰品

展馆信息

Exhibition Hall Information

中国国际展览中心(顺义新馆)

中国国际展览中心(顺义新馆)

870000平方米

北京市顺义区裕翔路88号

中国国际展览中心(顺义新馆)选址在北京顺义区天竺空港城温榆河畔,地理位置得天独厚。东临首都国际机场1.5公里,紧临天竺工业开发区与温榆河绿色生态走廊,规划地处于“空港城”公建商务园区内。总体规划布局由河而生,展览馆主轴线与温榆河一脉相承,使新展览中心成为温榆河生态走廊上又一绿色景点。整个建筑群沿京顺快速路从南向北展开,东西方向有京承、机场两条高速公路从两侧穿过,南北方向与五环路、六环路两条高速路相连。

中国国际展览中心(顺义新馆)内部区域市政交通与外部大市政交通路路贯通、集散便捷。机动车均设有单独入口进入展厅,各类机动车均安排有自身的行车流线各行其道互不影响。

中国国际展览中心(顺义新馆)作为北京市重点工程,将成为全国规模最大,设施一流的现代化展览设施。项目总规划分三期建设。一、二期用地200公顷,总建筑面积约66万平方米;三期用地70公顷,总建筑面积约87万平方米。整个展馆建成后,可用室内展览面积达20万平方米,包括16个可分合的单体、单层、无柱、大空间展厅;综合配套设施建筑面积103万平方米,包括综合商业楼(配有购物、餐饮、健身、娱乐等设施)、 酒店、商务写字楼(含会议中心、商务中心、技术交流中心、新闻发布中心等)、展览博物馆和参展商公寓等设施。



展会资讯

Expo information
2027年北京国际烘焙展览会(Baking China)将展出哪些内容?

2027年北京国际烘焙展览会(Baking China)将展出哪些内容?

中国烘焙行业正处于结构性升级的关键阶段。据中国焙烤食品糖制品工业协会数据,2025年国内烘焙市场零售规模已突破6800亿元,年增速稳定在8%以上。在这一背景下,专业展览会已从单一的产品展示平台,演变为集技术交流、市场风向发布、供应链对接于一体的产业枢纽。2027年展会的筹备周期明显延长,正反映出行业对深度商贸对接的迫切需求。值得关注的是,“烘焙伴手礼一条街”的设立预示着中式糕点文化回归与西式烘焙融合的新趋势正在形成。当前市场上,兼具地域文化叙事与现代消费审美的伴手礼产品年复合增长率达到15.7%,远超行业平均水平。与此同时,家庭烘焙展区的扩容,则对应着中国超1.2亿的泛烘焙爱好者群体——这一群...

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北京国际烘焙展览会(Baking China)2027年参展指南

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中国烘焙行业正经历从“高糖高油”到“健康营养”、从“节庆消费”到“日常刚需”、从“单一品类”到“跨界融合”的深刻转型。据中国焙烤食品糖制品工业协会数据,烘焙市场规模已突破2800亿元,年均增速保持在8%以上,远超全球平均水平。随着新茶饮、咖啡、轻食等业态与烘焙深度捆绑,行业边界被不断拓宽,烘焙已从传统食品加工升级为融合文化创意与消费体验的现代服务业。在此背景下,展会平台的“风向标”与“加速器”作用愈发凸显。区别于单纯的商贸撮合,专业展会正成为企业感知消费脉动、洞察竞品动态、获取渠道资源的核心场域。值得关注的是,手工烘焙与家庭烘焙的兴起,催生了大量面向细分场景的原料、设备与培训需求,这一板块正从...

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2027年北京国际烘焙展览会全攻略

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中国烘焙行业在经历近五年的高速增长后,正从规模扩张转向品质升级与场景细分。2026年全国烘焙市场规模预计突破3500亿元,年复合增长率维持在10%以上,但行业竞争已从单纯的产品创新转向全产业链效率的比拼。在这一背景下,北京国际烘焙展览会作为北方地区规模最大的行业盛会,其风向标意义愈发凸显,不仅反映了消费端对健康化、个性化、场景化产品的需求升级,更折射出产业链上下游在数字化、绿色化转型中的深度协同。值得关注的是,本届展会呈现出的两大结构性变化:一是家庭烘焙与私房烘焙市场持续扩容,带动了小型化、智能化烘焙设备及预拌粉等原料的爆发式增长;二是烘焙行业与轻餐饮、新零售的跨界融合加速,现烤门店与咖啡茶饮...

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