Name: 广州火锅食材用品展览会
Start: 2027-05-20 00:00:00
End: 2027-05-22 23:59:59
Location: 广交会展馆-广州琶洲馆

展会介绍

Exhibition Profile

广州火锅食材用品展（CRE）的主题展之一。连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会。未来火锅发展趋势盛大，旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

广州火锅食材用品展（CRE）上万新产品、新设备、新技术亮相发布；展会到场参观专业观众达8万人次。展会同期举办广东火锅产业大会及中国火锅招牌菜（广州）赛区等行业活动，发布火锅产业报告等。贡献了一场火锅业的饕餮盛宴！

在后疫情时代，火锅成了餐饮恢复最快的品类，甚至已经是超越品类的存在。广州火锅食材用品展（CRE）旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

: 所属行业火锅

: 展览面积60000+ m²

: 专业观众80000+ 人

: 参展企业1500+ 家

: 主办单位广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会

展品范围

Exhibition Scope

火锅牛羊肉：肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等

火锅冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等

火锅丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等

火锅海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

火锅底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等

火锅特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

火锅菌菇食材：金针菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等

火锅调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等

火锅餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备

火锅外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等

火锅酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等

火锅主食食材：手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、各种大米等

火锅休闲小吃食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

展馆信息

Exhibition Hall Information

广交会展馆-广州琶洲馆

Guangzhou International Convention and Exhibition Center

场馆面积

1100000平方米

展馆地址

广州市海珠区阅江中路380号

广交会展馆-广州琶洲馆（China import and Export Fair Complex）简称广交会展馆（Canton Fair Complex）。

广交会展馆-广州琶洲馆是亚洲最大的现代化展览中心——中国进出口商品交易会展馆(广交会展馆)座落于中国广州琶洲岛，将人性理念、绿色生态与高科技、智能化完美结合，如同璀璨的明珠闪亮于世界。

素有“亚洲最大的现代化展览中心”之称的广交会展馆（中国进出口商品交易会展馆）自2008年全面启用以来，凭借33.8万平方米的超大型室内展览空间、先进的软硬件设施、独特的使用效果和一流的展览综合配套服务，成为了众多国内外品牌展览活动的发轫之地，更是大型和超大型规模专业展会首选的举办之地。每年，在此成功举办的专业展会及活动多达百场以上，可谓名展汇聚，活动荟萃。

广交会展馆-广州琶洲馆拥有国内规模最大的室内展厅——5个1万平方米的超阔超高无柱展厅；超过4万平方米的室外场地，适合举办大型演艺活动；灵活多变的空间组合——展厅可随意分合，既可连成一体又可独立使用；先进的活动专用设备和超大型的停车场等，各种硬件配套设施均一应俱全，能满足会议、演出、宴会、体育赛事等各类型活动的多功能需求，尤其适合举办大规模宴会庆典等活动，曾承接超四千人用餐约400席的盛大宴会，效果显著气势恢弘。

广交会展馆-广州琶洲馆总建筑面积110万平方米，室内展厅总面积33.8万平方米，室外展场面积4.36万平方米。其中展馆A区室内展厅面积13万平方米，室外展场面积3万平方米；B区室内展厅面积12.8万平方米，室外展场面积1.36万平方米；C区室内展厅面积8万平方米。