科隆ISM 2026聚集32500名行业人士，引领全球糖果行业新变革

2026年2月1日至4日，作为世界糖果与休闲食品领域的重要标杆，德国科隆国际糖果及休闲食品展览会（ISM Cologne）进一步确立了其作为顶级国际商贸枢纽的地位。

此次盛会共迎来约1600家来自72个国家和地区的企业参展，其中海外参展商比例达到87%。展会吸引了来自超过140个国家的近32500名行业专业人士到场，国际访客比例占71%，充分体现了其广泛的全球影响力和坚实的市场发展势头。

全球采购商云集，大型零售连锁悉数到场

ISM Cologne 2026再度成为全球采购决策的关键场合。沃尔玛、乐购、家乐福、奥乐齐、REWE集团等国际大型零售企业均派代表参与商洽。

欧洲采购商占据主要份额，与此同时，来自中国、日本、美国、加拿大等国家的观众参与度也呈现明显增长。

创新焦点：功能性趋势与环保配方

位于10.1号馆的ISM实验室专区（Lab5 by ISM）成为创新成果的核心展示区。来自16个国家和地区的三十多家初创公司在此集中呈现。

ISM功能性糖果展区重点关注具有健康功能的糖果品类；

超过150种新产品入选了新品展示区；

专门的功能性及气候友好型原料展区展示了可持续的配方与生产技术。

行业创新的主要趋势集中于健康化、功能化以及环境友好型产品的开发。

奖项颁布，树立行业典范

2026年度ISM大奖授予了Uwe Lebens博士，以认可其对该行业的持久贡献。

展会同期还颁发了多项新产品与创新奖项，涉及功能性软糖、创意休闲食品以及可食用餐具等前瞻性领域，进一步凸显了展会对创新价值的推崇。

下一届德国科隆糖果展（ISM Cologne）定于2027年1月31日至2月3日举办。随着行业品牌整合与协同合作的不断深入，这一全球性平台正在持续引领糖果及休闲食品产业的未来发展趋势。

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