2027佛罗伦萨国际美食展相约翡冷翠，品味意大利高品质农食瑰宝

2027 佛罗伦萨国际美食展相约翡冷翠 品味意大利高品质农食瑰宝

2027 年，全球美食爱好者与行业从业者将再度齐聚意大利佛罗伦萨 ——国际高品质农食及美食展（Taste） 将于佛罗伦萨著名的巴索古堡（Fortezza da Basso）盛大举办。作为聚焦意大利小型高品质农食与美食企业的标杆展会，本届盛会延续 “True Food（真味美食）” 核心理念，汇集 810 余家优质展商，以丰富的特色展区、专业的行业对接与沉浸式美食体验，打造一场融合传统与创新的意大利美食文化盛宴。

佛罗伦萨作为意大利托斯卡纳大区首府，不仅是文艺复兴的发源地，更孕育了深厚的美食文化，其得天独厚的地理与文化优势，让 Taste 展会自创办以来便成为全球感知意大利美食魅力的重要窗口。展会由意大利知名会展机构 Pittimmagine 主办，该机构同时打造了享誉全球的佛罗伦萨男装展（Pitti Uomo）等顶级盛会，凭借专业的办展经验与强大的资源整合能力，为 Taste 展会的高品质呈现提供了坚实保障。

本届展会的开放时间精心规划，兼顾行业交流与大众体验：周六和周日的 9:30 至 14:30 为行业专业人士专属时段，方便采购商、经销商、餐饮从业者等开展商务洽谈与合作对接；14:30 之后面向公众开放，让普通美食爱好者也能走进展会，近距离感受意大利美食的独特魅力；周一则全程仅对行业专业人士开放，聚焦深度商务交流与行业趋势探讨。

展会以 “发掘意大利农食瑰宝” 为核心，设置了多个特色主题展区，全方位呈现意大利高品质农食的多样性与独特性：

花卉与水果区：汇聚致力于保护古老品种的农场、探索现代发酵技术的实验室，以及专注于水果制品加工的生产商，展现水果在传统与创新工艺中的多元表达；

品味菜园专区：聚焦那些热爱土地、以热情与耐心耕耘的菜园与农场，呈现意大利本土原汁原味的蔬菜种植与加工成果，传递对土地的敬畏与珍视；

优质发酵食品区：从重新定义发酵艺术的手工面包房，到让自然发酵成为鲜活创意的实验室，展示发酵工艺赋予食材的独特风味与营养；

纯水果制品区：集中呈现开心果、杏仁、榛子等坚果，以及角豆、柑橘类水果等精心培育的食材，所有产品均以对自然的深切尊重为前提进行加工；

森林珍宝区：带来隐藏在湿叶与盘根错节之下的松露与蘑菇，每一口都散发着森林的馥郁芬芳，展现自然馈赠的珍稀风味；

谷物与豆类专区：从金黄的小麦到翠绿的稻田，再到绽放的紫色扁豆田，呈现意大利乡村丰富的谷物与豆类资源，以及以其为原料的各类特色食品。

此外，展会还特别聚焦烈酒等饮品品类，打造专属展示区域，为美食搭配提供更多优质选择。意大利知名饮用水品牌 Acqua Plose 作为合作伙伴，也将亮相展会，以纯净轻盈的水质搭配各类美食，共同诠释 “真味美食” 的内涵 —— 正如侍酒师与行业专家所倡导的，优质的水与美味的食物一样，都是健康与幸福感的重要来源。

作为连接意大利小型高品质农食企业与全球市场的重要桥梁，Taste 展会不仅为展商提供了展示产品与品牌的优质平台，更助力行业专业人士发掘合作商机、洞察市场趋势。上届展会吸引了全球众多餐饮品牌、采购商与美食爱好者参与，不少展商通过展会达成了长期合作意向，也让更多意大利小众优质农食产品走向世界。

目前，展会已开启相关筹备工作，官方网站同步更新展会动态与精彩回顾，让全球观众提前感受展会的独特魅力。 2027 年，让我们相约佛罗伦萨，在巴索古堡的历史氛围中，品味意大利农食的纯粹与匠心，解锁高品质美食的无限可能。

下届展会时间：2027年02月

展会地点：意大利 佛罗伦萨

展会行业：食品

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