2026-03-29 09:15:04
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在2026年，Alimentaria将庆祝其成立50周年，这标志着它作为西班牙乃至全球食品行业主要展会的地位。自成立以来，Alimentaria不仅见证了行业的重大进展，还成为推动行业发展的重要力量。该展会即将于3月23日至26日在巴塞罗那的Fira de Barcelona举行，届时将展示最新的趋势和创新。
作为展会的主席，Antoni Llorens指出，Alimentaria在食品行业中的作用不可替代。它不仅为西班牙食品行业的国际化提供了平台，还促进了整个欧洲乃至全球食品行业的创新和发展。Llorens强调了展会与各企业、协会和其他价值链参与者之间的紧密合作，这些合作使得Alimentaria能够为参展企业提供强有力的支持。
对于展会如何促进食品行业的国际地位，Llorens认为Alimentaria的独特之处在于它能够覆盖全球食品和饮料行业，并为每个细分市场提供专业的服务。同时，与Hostelco的合作使它成为了一个全面的平台，满足了餐饮、食品服务和零售业的需求。这使得专业人士可以在一个空间内找到从食品生产到最先进设备的各种解决方案。
在创新和企业竞争力方面，Alimentaria发挥了关键作用。无论是大型企业还是小型企业、初创公司都能利用展会提供的平台来提高自身的可见度、识别新兴趋势并建立有价值的商业联系。“The Alimentaria Hub”等空间和特定的创新活动为中小企业提供了获取知识、灵感和联系的机会，这些机会通过其他途径难以获得。
展望未来趋势时，Llorens提到了“The Alimentaria Trends”空间的重要性，在这里可以发现产品开发的最新进展，并利用新的商业机会了解行业发展的最新动态。当前影响食品工业的主要趋势包括可持续性、创新以及对新消费习惯的适应。
对于即将到来的2026年版展会，在会议方面最引人注目的变化是The Horeca Hub将举办The Shift项目以及Imagine Foodservice Europe计划。此外，“Food & Hospitality Startups”活动将汇集超过60家来自整个生态系统的企业，并推出La Ruta Eco空间以支持有机产品生产商。预计参观者数量将达到11万左右，其中四分之一来自国外。
展望未来十年的发展前景时，Llorens表示Alimentaria将继续致力于成为一个涵盖整个价值链的平台，并促进国际企业和各运营商之间的互动与合作。随着不同销售渠道之间的界限变得越来越模糊，Alimentaria将继续扮演其作为行业标杆的角色。
Antoni Llorens拥有超过30年的餐饮业经验，在Serunion担任董事长兼首席执行官，并且是Food Service España和Food Service Europe的主席以及Food Service Europe的副主席。他同时还是Prevent基金会主席及巴塞罗那食物银行基金会赞助人。
下届展会时间：2028年03月
展会地点：西班牙 巴塞罗那
展会行业：食品
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