2026-03-29 14:13:16
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荷兰家族企业科罗斯公司将在2026年3月30日至4月1日于伦敦Excel展览中心举办的国际食品与饮料展览会（IFE 2026）上，展示其针对混合肉应用全新推出的清洁标签解决方案——Legusol®。该公司展位号为N3270。这一创新产品旨在帮助食品生产商响应日益增长的减肉需求和植物基产品潮流。
Legusol®是一种基于豆类的复合配料，将豆类中的蛋白质、纤维和淀粉整合于一种即用型原料之中。其开发初衷是为了支持制造商应对市场对减少肉类和增加植物成分产品的需求。通过使用该配料，生产商可以在降低产品中肉类含量的同时，保持包括风味、质地、水分和乳化性在内的关键产品品质。
该产品采用科罗斯公司的温和保鲜技术生产，确保了品质的一致性，并拥有长达两年的保质期。它能轻松整合到现有的生产流程中，简化了工艺。Legusol®作为一款100%清洁标签的配料，具有低脂肪、高纤维和pH值中性的特点，在提供卓越功能性的同时，也带来了营养上的益处。
对于制造商而言，将Legusol®纳入生产环节不仅能优化产品质量，还能带来显著的经济与环境效益。据称，使用该配料可使加工成本降低高达20%。同时，与传统肉类加工方法相比，它还能有效减少产品的碳足迹，助力食品行业实现可持续发展目标。
除了重点展示Legusol®，科罗斯还将在展会上呈现其更广泛的天然、植物基、无过敏原配料产品组合，包括预煮豆类和即用型酱料。所有这些解决方案都能根据客户现有的食谱和生产要求进行定制，帮助制造商提高效率并降低运营的复杂性。
参观者可以在展台深入了解科罗斯如何与制造商合作，为混合肉及植物基应用开发定制化的配料系统。Food Team International公司总经理马克·罗斯科表示：“作为科罗斯在英国的经销商，我们与客户紧密合作，为现代食品生产开发完全定制化且可扩展的植物基解决方案。我们自豪的是，科罗斯的产品系列持续为我们的客户提供了节省成本和时间的解决方案，积极影响了他们的运营效率和可持续性目标。”
科罗斯是一家拥有超过65年经验的荷兰家族式生产商，专注于蔬菜、豆类、水果及植物基配料解决方案。公司将大规模生产与灵活、定制化的开发相结合，以支持不断变化的食品制造业需求。此次在IFE 2026上的亮相，正是其将创新成果推向全球市场的重要一步。
国际食品与饮料展览会（IFE）是食品行业的重要盛会，预计将汇聚超过1500个全球品牌。科罗斯此次带来的Legusol®解决方案，无疑为寻求产品创新与清洁标签的行业参与者提供了一个值得关注的选择。随着消费者对健康、可持续和透明标签食品的需求持续增长，此类创新配料预计将在未来食品体系中扮演越来越重要的角色。
下届展会时间：2026年03月30号~04月01号
展会地点：英国 伦敦
展会行业：食品
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