2026-04-15 17:08:57
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4月15日，眉山市举行的新闻发布会透露，第十五届中国泡菜食品国际博览会将于4月25日至27日在眉山举办。
本次泡博会由中国食品工业协会与中国食品土畜进出口商会联合主办，眉山市人民政府负责承办，主题定为“健康食品·全球共享”。
新闻发布会现场（由东坡区委宣传部提供图片）
主办方表示，本届博览会规划展览总面积约2万平方米，划分出泡菜、调味品、预制食品、餐饮食材四大主题展区以及食材包装与加工机械展区，总计五个专业展馆，并新增了烟火东坡·风尚嘉年华展区。活动邀请了国内外256家食品及其上下游相关企业参加，并定向邀请了涵盖大中型连锁餐饮、商超、院校等在内的专业采购商，其中包括国内零售巨头及区域连锁品牌等核心采购方，旨在为参展企业构建精准的供需对接平台。展会首日将专门面向采购商开放。
据悉，博览会期间还将举办中国（眉山）调味品产业新质发展大会、2026眉山川菜烹饪技艺大赛、寻味东坡故里—食材产业游学考察、烟火东坡？风尚嘉年华系列等五项专项活动，邀请行业专家围绕产业进步与科技创新等议题进行深入探讨。同时，将组织产销对接、品牌推广、营销促销等活动，并安排重点项目签约及产品采购签单仪式。
眉山泡菜（摄影：戚原）
值得注意的是，本届博览会特别设立了“预制食品主题展区”，邀请产业链核心企业及行业领军者参展。开幕式上还将组织创新中心与科研机构、食品精深加工企业签署战略合作协议，并设置科研成果展示专区。
此外，本届泡博会将建立展前供需信息精准匹配机制；展中提供商务配对、现场签约等一站式服务，开幕式安排集中签约环节；展后安排专人跟进对接，确保合作持续有效。
中国泡菜城（图片由东坡区委宣传部提供）
经过此前十四届的积累，泡博会已助力“东坡泡菜”发展成为百亿级支柱产业。本届博览会将重点从以下三个方面推进：
一是以“融入战略”开辟新局。邀请来自韩国、塞尔维亚、泰国等“一带一路”沿线10个国家和地区的50余家国际展商参展，着力构建高水平投资贸易合作平台，拓展国内外市场。全力建设全球泡（榨）菜出口基地，推动从“产品出海”向“品牌出海”与“标准出海”转变。
二是以“建圈强链”塑造新优势。打造“泡菜+”全要素产业展示平台，开辟“泡菜+”新领域。依托作为农产品精深加工产业链主要承载地的优势，把握机遇，大力拓展“泡菜+复合调味品”等方向，深入融入复合调料、休闲零食等万亿级新消费市场，实现产业链纵向延伸、价值链横向提升、利益链深度共享。
三是以“产创融合”激发新动力。设置科技成果展示区，促成6家知名科研机构与泡菜企业现场签约，以科技创新这一“关键变量”催生产业高质量发展的“最大增量”。加快川大科技园创新转化中心等平台建设，加强平台、企业、项目三方协同，抓好中试转化、资源、能源三个关键环节，推动科技创新与产业创新深度融合。
本届博览会还将深度融合东坡文化与旅游资源，推出数条精品旅游线路，对参会嘉宾实行景区凭证优惠；打造集文创市集、非遗体验、文化展演于一体的多元场景，策划丰富活动，促进会展经济与东坡美食文化深度结合。（消息来源：东坡区委宣传部）
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