2026-05-17 15:08:11
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全球食品配料市场规模正以年均6.8%的速度扩张，预计2027年将突破5000亿美元。在这一增长浪潮中，印度作为全球第二大食品生产国，正加速从传统农业出口向高附加值食品配料加工转型，其国内对功能性食品、清洁标签配料的需求年增幅已超过15%。
值得关注的是，班加罗尔作为印度科技与生物技术研发中心，近年来吸引了大量国际食品科技企业设立研发中心。当地在植物基蛋白、天然色素和酶制剂领域的专利数量在过去三年增长了40%。行业分析师指出，印度凭借庞大的原料供应基础和快速迭代的消费市场，正逐步成为亚太地区食品配料创新的重要策源地，而这一趋势将在2026年的展览会上得到集中体现。
从全球供应链重构的角度看，欧盟、北美等主要市场对可持续和可追溯配料的要求日趋严格，这使得印度在有机认证配料、本地化替代蛋白生产等方面的优势进一步凸显。预计到2026年，印度在全球功能性食品配料出口中的份额将从目前的8%提升至12%，这或将催生新的行业标准和贸易格局。
展览日期：2026.08.26 - 08.28
场馆位置：10th Mile, Tumkur Road, Madavara Post, Dasanapura Hobli, Bangalore 562 123, India
展出规模：15000平方米
参观人次：14700人
参展企业：265家
组织机构：Informa Markets
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印度食品配料展览会展出内容：
食品添加剂、酸化剂、氨基酸及衍生物、抗氧化剂、烘焙食品、肉类制品、谷物、干酪食品、食用色素、发酵食品、乳制品、禽蛋产品、乳化剂、纤维食品、海产品、香精香料、果蔬产品、胶凝剂、草药及调味品、蛋黄素、家禽产品、乳制品、矿物质、坚果食品、有机食品配料、防腐剂、蛋白质、调味剂、大豆制品、淀粉及其制品、食用糖及糖浆等
参考来源：
举办地区：班加罗尔
举办地址：10th Mile, Tumkur Road, Madavara Post, Dasanapura Hobli, Bangalore 562 123, India
展览面积：15000 ㎡
观众数量：14700 人
所属行业：食品配料
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