意大利跻身全球健康经济前十强 里米尼健康展聚焦旅游与食品的未来健康趋势

意大利在全球健康经济中排名第10位，在欧洲位列第4，市场规模达1406亿美元：健康旅游、温泉疗养和健康饮食被确认为国家战略产业链

里米尼健康展聚焦旅游业从逃避体验向主动再生工具的演变

功能性食品成为主流：FoodWell展区全面探讨融入运动表现与长寿标准的饮食方式

里米尼，2026年5月21日 – 意大利跻身全球健康经济前十强：全球第10位和欧洲第4位。根据全球健康研究所的数据，这一市场规模达1406亿美元，凸显了意大利在健康旅游、温泉疗养、健康饮食、体育和酒店服务等国家产业链中的实力。在此背景下，2026年里米尼健康展作为意大利展览集团举办的第20届展会，将于5月28日至31日在里米尼展览中心及海滨地区举行，再次成为观察两大重塑行业趋势的权威平台：旅游业向再生资产的转型，以及功能性食品作为表现与长寿驱动力的演变。

健康旅游经济：从旅行到再生体验

在里米尼健康展上，健康旅游日益呈现为一个融合健康、地域、长寿和生活质量的综合生态系统。旅行成为身心再生的工具，侧重于健康寿命、预防和心理生理平衡。根据Grand View Research的数据，全球健康旅游市场到2035年将超过2.1万亿美元，年均增长8.2%。意大利被确认为最重要的市场之一：根据全球健康研究所2026年发布的《全球健康经济：意大利》报告，健康旅游、水疗和温泉领域在2024年的综合价值约为270亿美元，而仅健康旅游细分市场就达到199.9亿美元。此外，根据TEHA集团（The European House – Ambrosetti）的《2025年体育价值观察》，欧盟统计局的数据显示，体育和户外旅游占意大利旅游到访量的8%，是第四大旅游动机。与体育相关的过夜住宿占总量的14%。这一现象在北部更为集中（到访量占21.6%），中部（13.8%）和南部（6.7%）相对较低。

在此背景下，艾米利亚-罗马涅大区手工艺协会将在展会上呈现的数据和分析表明，慢旅游、自行车旅游和美食旅游正推动新型地域经济模式的出现。与会嘉宾包括区域旅游议员罗伯塔·弗里索尼、艾米利亚-罗马涅大区手工艺协会旅游与商业主席劳拉·西拉托、索尔博洛-梅扎尼市长尼古拉·切萨里、意大利自行车联盟副主席苏珊娜·马焦尼以及塞尼奥和杰索体育促进协会副主席克里斯蒂安·贝尔托尼。重点展示如美食谷自行车之旅等体验，以及融合慢行交通、地域文化、健康与可持续性的日常接待模式。这一愿景还涉及MICE（会议、奖励旅游、大会、展览）行业，该行业日益倾向于将专业会议和活动转化为健康、社交和地域探索的机遇。由系统健康专家保拉·里齐泰利策划的议程以“健康生活，智慧之选！”对话开场，随后是“健康旅游的未来前景”专题讨论。讨论汇聚了IEG的安娜丽莎·詹尼尼、意大利工业联合会温泉协会的拉法埃拉·迪西皮奥、长寿医学医生文森佐·普里米蒂沃、DOVE的西蒙娜·泰代斯科、科马诺温泉的埃莱娜·安德雷奥利、ALMA的贾科莫·布洛以及菲乌吉温泉与水的卡洛·戈雷蒂。最后，聚焦森林浴和富埃特文图拉岛Playitas度假村的体验，该度假村融合了Hyrox和铁人三项、奥林匹克游泳池、健康菜单和儿童体育学院。

FoodWell展区：当餐盘成为表现工具

食品的功能也在发生变化，成为现代健康不可或缺的一部分。FoodWell展区是功能性食品、运动表现、健康老龄化和职业培训的交汇点，证实了营养学如今是健康经济的主要驱动力之一。2026年展会的亮点是ALMA – 意大利国际烹饪学校，它推出了Culinary Wellness Solutions，这是一个致力于融合高级烹饪、体育和长寿的新部门。该项目涉及记者兼综合健康教练尼娜·吉甘特、健康厨师菲利波·塔维尔、帕尔马足球俱乐部营养主管科斯坦扎·加维奥利、泰诺健技术科学部门的安德烈亚·加尔瓦尼以及营养学家弗朗西斯卡·焦普，共同讲述烹饪如何成为提升表现、健康和生活质量的战略工具。在健康饮食中，高蛋白产品和功能性配方的作用日益增强，而营养学和长寿也越来越影响酒店、水疗和餐饮服务领域。这一科学方法在大使劳拉·克鲁尼奥拉关于健康老龄化十大支柱的对话中得到进一步探讨，分析了代谢健康、体力与有意识饮食之间的关系，这在新健康模式中日益核心。在培训之外，行业巨头的参与也得到加强。Pasta Garofalo的Strapasta Active和由“Cotto al Dente”创始人兼创作者达维德·坎帕尼亚领导的De Cecco High Protein Arena首次亮相，其活动将在周六以Tribù Reunion达到高潮，这是一个面向健身社区的活动，包括与Evolution Burn System、STRONG Nation®、Tiziana Fitness Style、Anthony Pazzaglini和Maximilian Arcidiaco合作的课程。而Barilla则带着Protein Plus和面向公众的新活动重返里米尼健康展。

健康成为文化与参与现象

最后，里米尼健康展确认了健康向更流行、互动和跨领域语言的转变。创作者、大使和社区助力将健康打造成一种集体体验，融合教育、娱乐和有意识消费。参与者包括Giuseppe Healthy、2FoodFitLovers的Raffaele和Caterina、Mocho、Andrea Presti以及FunnyVeg社区，他们将在展会上带来现场表演、烹饪体验和专注于饮食、能量与表现关系的活动。对植物基和无麸质食品日益增长的关注也体现在由Alfonso Del Forno与Unionbirrai共同创意的第13届世界无麸质啤酒奖中，证实了饮食包容性和感官创新如今是新型健康生活方式的一部分。