2026-06-29 11:08:29
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2026年，中国酒店餐饮业正经历深度结构性调整。据行业研究机构数据，国内酒店及餐饮市场规模预计突破5万亿元，但竞争焦点已从规模扩张转向效率提升与体验升级。在此背景下，厦门作为东南沿海文旅与商贸的核心节点，其产业博览会不仅是产品展示窗口，更成为观察行业转型方向的风向标。
与往年相比，本届展会凸显两大趋势：一是“绿色低碳”从理念走向落地，展区特设的沉浸式体验将展示可降解材料、节能设备等具体解决方案；二是“智能化”渗透率加速提升，从后厨管理到客户服务的全链条数字化方案成为采购热点。业内专家分析，福建作为预制菜和闽台融合餐饮的高地，其本土供应链整合能力正在重塑区域竞争格局。
展望未来，随着消费分级和Z世代成为主力客群，酒店餐饮业的“场景化”竞争将愈发激烈。厦门凭借其独特的山海资源与对台区位优势，有望在“闽味出海”和跨境供应链协同中，引领东南沿海产业带从单一服务向生态化、平台化方向跃升。
展览日期：2026.11.05 - 11.07
场馆位置：厦门国际博览中心
展出规模：30000平方米
参观人次：25000人
参展企业：500家
组织机构：厦门产贸会组委会联合
门票预订步骤：
1. 登录厦门国际酒店及餐饮业博览会官网或中欧世界展会网相关页面。
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5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。
厦门国际酒店及餐饮业博览会展会概况：
厦门国际酒店及餐饮业博览会（XIAMEN HOTEL & CATERING）应势而生，立足厦门产业基础与城市优势，汇聚全产业链优质资源，搭建产品展示、技术交流、贸易洽谈、品牌推广于一体的顶级平台。为本土品牌破局赋能，打造辐射福建、链接全国、面向全球的酒店餐饮产业核心交流与商贸枢纽，推动产业向绿色化、智能化、国际化纵深发展。
厦门作为21世纪海上丝绸之路核心枢纽、国际化商贸口岸，依托滨海文旅与闽台融合独特优势，酒店餐饮产业实现高质量跨越式发展——星级酒店集群扩容、闽南特色业态升级、预制菜与智能设备全产业链加速集聚，成为厦门文旅经济与消费升级的核心引擎。
厦门国际酒店及餐饮业博览会（XIAMEN HOTEL & CATERING）30000㎡展出面积，7大展品类别全覆盖，特设绿色低碳、智能科技、匠心品质、闽味山海四大沉浸式主题展区，从产品陈列到场景化解决方案，打造一站式采购体验平台。
25000+专业买家精准邀约，覆盖酒店集团采购、餐饮连锁决策层、跨境贸易商、海外采购团等全渠道核心客群；展前需求匹配、展期专场对接、展后持续转化，让展商直面核心买家，高效达成合作。
深植厦门“山海交融、闽台融合”城市基因，特设闽味山海特色展区，集中展示本港海鲜、闽南创新菜、闽台融合茶饮等本土精品，为本土品牌打造特色展示与出海推广专属舞台。厦门国际酒店及餐饮业博览会（XIAMEN HOTEL & CATERING）打造中国东南沿海最具影响力的酒店及餐饮业全产业链展示平台。
厦门国际酒店及餐饮业博览会展出内容：
酒店用品：客房用品、客房电器、大堂用品、清洁洗涤用品、纺织布草、酒店制服、一次性耗品、香氛系统
餐饮设备用品：烹饪设备、洗消设备、制冷设备、食品加工机械、宴会配套用品、餐饮包装耗材、商用烘焙设备、饮品制作设备、餐厨用具、传菜设备、排烟新风设备
酒店家具与装饰：客房家具、照明设备、智能系统、装饰材料、导视标识、卫浴洁具、大堂家具、宴会家具、软装陈设、户外休闲家具、固装家具
清洁设备用品：清洁机械、洗涤机械、环保清洁用品、消毒设备、清洁辅助工具、工业洗涤化料、布草洗涤设备、高空清洁设备、石材养护设备、垃圾处理设备
餐饮科技与供应链：智能点餐设备、溯源系统、冷链设备及技术、包装设备、供应链服务系统、后厨智能管理系统、会员管理系统、无人配送设备、食材检测设备、数字化收银系统
餐饮食材供应链：冷冻面点、调味酱料、预制菜、生鲜食材、咖啡茶饮、冰淇淋及酒类、米面粮油干货、菌菇果蔬、水产海鲜、禽肉蛋类、火锅食材、休闲食品、餐饮调味品、乳制品
连锁加盟及配套：加盟品牌项目、连锁配套方案、运营支撑系统、加盟扶持资源、品牌 VI 设计、门店装修规划、标准化培训体系、中央厨房解决方案、供应链整合服务
参考资料：
厦门国际酒店及餐饮业博览会 XIAMEN HOTEL & CATERING
举办地区：厦门市
举办地址：厦门市翔安区滨海东大道
展览面积：30000 ㎡
观众数量：25000 人
所属行业：酒店用品
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