2026-07-20 14:38:22
1938
中国烘焙行业正经历从传统手工作坊向现代化、智能化生产体系的深刻转型。2026年全国烘焙市场规模已突破3000亿元，年均复合增长率超过10%，远超全球平均水平。这一增长不仅源于消费升级带来的品质需求，更得益于年轻一代对烘焙文化的高度认同，以及下午茶、伴手礼等新消费场景的持续拓展。
行业观察显示，当前烘焙产业链正呈现三大趋势：上游原料端加速向天然、健康、功能性方向迭代，植物基、低糖低脂等创新原料需求旺盛；中游生产环节中，自动化烘焙生产线和智能温控系统的普及率已提升至45%，显著降低了企业人力依赖和能耗成本；下游则涌现出社区精品烘焙店、线上定制品牌等多元化业态，带动了包装设计、冷链物流等配套服务的专业化升级。
值得关注的是，烘焙产业的国际化协作日益紧密。欧洲先进烘焙技术与中式传统糕点的融合创新成为新增长点，而中国本土品牌在东南亚、中东等市场的出口额同比增长28%。未来五年，数字化转型和绿色低碳生产将成为行业竞争的关键壁垒，具有全链路整合能力的企业有望在洗牌中占据优势。
展览日期：2027.05.19 - 05.22
场馆位置：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展出规模：330000平方米
参观人次：400000人
参展企业：2200家
组织机构：中国焙烤食品糖制品工业协会
门票预订步骤：
1. 登录中国上海烘焙焙烤展览会官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 点击 “门票预订” 或 “立即申请” 按键，跳转至预订界面。
3. 依照页面指引填写个人资料，包括姓名、手机号码、有效身份证件号等。
4. 核对信息准确无误后，提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。
中国上海烘焙焙烤展览会展出内容：
烘焙食品：糕点、月饼；面包、蛋糕、饼干；烘焙伴手礼一条街；食品代加工OEM
烘焙原料：烘焙原辅料；烘焙添加剂、保鲜剂；烘焙馅料；蛋糕装饰物
焙焙设备：烘焙生产机械设备；烘焙器具模具；烤箱及烘焙相关设备
烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料；包装设备及工具；包装设计
焙焙生产设备：月饼及月饼生产；糕点及糕点生产；糖果及糖果生产；冰淇淋及冰淇淋生产；焙烤工艺与研发技术；家庭烘焙用品；烘焙家电、模具等
其他：手工烘焙、冰淇淋设备用品；焙焙相关实验室与检测设备；展示柜、储藏与冷藏柜；餐饮业；设备制造商；烘焙连锁加盟等相关服务；信息技术；店面装饰；物流；媒体；培训机构等
参考来源：
举办地区：上海市
举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展览面积：330000 ㎡
观众数量：400000 人
所属行业：烘焙焙烤
本平台所刊载的资讯来源于外部公开信息及合作方提供，由“中欧世界展会网”进行整理编辑，旨在为用户提供便捷的展会信息参考。我们致力于打造一个汇集全球展会时间与地点信息的服务平台，并可提供展位预订、参观协助、设计搭建等第三方服务对接。
相关资讯仅供参考，不构成任何确定性承诺或要约，亦不对其准确性、完整性承担法律责任。用户基于本平台信息所做的任何决策与行为，均需自行核实并承担相应风险。
如需进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。
