2027年中国上海国际食品配料展览会(Fi Asia China)观展指南

全球食品配料行业正经历一场深刻的价值重构，从单纯的添加剂与辅料供应，转向以功能化、天然化和可持续为核心的技术驱动型赛道。在此背景下，亚洲市场已成为全球食品创新的主要策源地，中国作为全球最大的食品消费市场和制造基地，其年度行业盛会不仅是产品与技术的集中展示窗口，更是观察整个亚太地区食品产业升级路径的重要风向标。

当前，中国功能性食品市场规模已突破数千亿元量级，年均复合增长率持续保持在两位数，远超全球平均水平。这背后既有消费者从“吃饱”到“吃好”再到“吃出健康”的需求跃迁，也离不开上游原料端的技术突破。合成生物学、精准发酵等前沿技术在食品配料领域的商业化落地，正在重构从实验室到工厂的转化链条。值得注意的是，本届展会聚焦的益生菌、新蛋白、生物合成等议题，恰好对应着当前资本与产业双重热捧的黄金赛道，其现场展示的创新成果或将预示未来三至五年的市场爆品方向。

对于专业观众而言，在展馆内穿梭的价值不仅在于采购与洽谈，更在于捕捉产业链上下游的协同信号——当1400家展商在同一空间内呈现从基础配料到终端应用方案的完整叙事时，这场展会便超越了单纯的交易功能，成为洞察行业增长极迁移与消费者偏好演变的绝佳切片。

中国上海国际食品配料展览会

展览日期：2027.06.22 - 06.24
场馆位置：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展出规模：100000平方米
参观人次：65000人
参展企业：1400家
组织机构：Informa Markets、中国医药保健品进出口商会

门票预订指引：

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中国上海国际食品配料展览会展会概况：

中国上海国际食品配料展（Fi Food ingredients Asia China简称：Fi Asia China）是亚洲最大规模、最具影响力的食品配料展览会。由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会联合举办。作为食品配料的年度盛会，将继续秉承"专业细分产业链"的宗旨，为您打造一个集食品、健康、加工、包装为一体的一站式商贸平台。

观众除了能够聆听一场高规格、高质量的论坛外，今年食品配料中国展的展商也将展示他们在天然食品配料领域的创新成果和独特优势。展会吸引了安琪酵母、华熙生物、BGG、嘉必优、华源、金禾集团、双塔食品、生合生物、莱茵生物等企业参展。

中国上海国际食品配料展Fi Asia China展会还将举办多场专题论坛和研讨会，涵盖益生菌、深海资源、口服美容、新食品原料、运动营养、功能性食品原料应用、新蛋白和生物合成等多个热门话题。这些论坛还将邀请国内外知名专家和学者，分享他们的研究成果和实践经验，为行业发展提供新的思路和方向。

随着“健康中国”上升为国家战略，健康产业和功能性食品行业正迎来发展的黄金时期。相信在各方共同努力下，中国上海国际食品配料展Fi Asia China将成为推动行业发展的重要里程碑，为食品和大健康产业的未来发展注入新的活力和动力。

中国上海国际食品配料展览会展出内容：

食品添加剂：酸味剂甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂、抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂、营养强化剂、增味剂、着色剂

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖、谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

参考资料：

中国上海国际食品配料展览会   Fi Asia China

举办地区：上海市
举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展览面积：100000 ㎡
观众数量：65000 人
所属行业：食品配料

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