2027年广州国际酒店餐饮业展览会-中国餐博会参展全指南

中国餐饮供应链正经历从粗放式增长向精细化运营的关键转型期。数据显示，2025年全国餐饮市场规模已突破5.7万亿元，但连锁化率仍不足25%，远低于发达国家50%以上的水平。这一结构性落差意味着，供应链整合能力已成为决定餐饮企业规模化发展的核心变量。

在这一背景下，作为华南地区餐饮产业的风向标，广州餐博会依托粤港澳大湾区这一年消费超万亿级的核心市场，其平台价值已超越单纯的展览展示范畴。值得关注的是，广东作为全国最大的餐饮大省，同时也是食材进出口贸易枢纽，坐拥广州、深圳双核心城市辐射带，区域内的中央厨房建设、预制菜产业及冷链物流基建正进入集中投入期。对于参展商而言，这不仅是品牌曝光的窗口，更是对接区域采购决策链、切入华南及东南亚市场的战略跳板。

展望未来，餐饮产业的竞争将愈发聚焦于数字化管理能力与绿色供应链建设。新一批餐饮品牌正通过智能化设备升级实现降本增效，从源头采购到终端门店的全链路数字化管控，将成为未来三年行业升级的主旋律。展会作为产业链各方交汇的平台，其风向标意义值得行业持续关注。

广州国际酒店餐饮业展览会-中国餐博会

展览日期：2027.05.20 - 05.22
场馆位置：广州市海珠区阅江中路380号
展出规模：60000平方米
参观人次：80000人
参展企业：1500家
组织机构：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会

门票预订步骤：

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广州国际酒店餐饮业展览会-中国餐博会展会概况：

广州国际酒店餐饮业展览会（CRE简称：中国餐博会）是国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮展之一。自2011年开办以来，将连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会。

中国餐博会CRE重点邀请全国各省市、港澳台地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及各类品牌中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监及代理商、经销商等万余人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。

中国餐博会CRE同期举办了3场厨师比赛、6场行业会议及论坛促进了餐饮行业的资讯文化交流，共享行业发展新趋势。CRE中国餐博会作为餐饮行业的风向标，将中国酒店餐饮行业推向新前沿，并在广州国际美食之都全力拓展，协助全国餐饮供应商及服务商引入各种产品及服务。 

广州国际酒店餐饮业展览会-中国餐博会展出内容：

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、牛肉及牛肉制品、罐头/加工肉类、羊肉及羊肉制品、肉类加工机、有机肉类、猪肉及猪肉制品、调理食品及即食产品等

水产海鲜：鲜活水产品、冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品、休闲水产食品、海藻制品、水产保健食品、水产调味品、水产调理食品及深加工制品等   

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

速食食品：速食米饭、速食汤、速食餐食、方便粥、调理包、西式料理、汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等

蔬菜菌菜：新鲜及速冻蔬菜、预包装蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等

配餐调料：味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露、豆豉、食盐、食糖、调味料酒、食醋、淀粉、调味酱、复合酱料、香辛料、西餐调味料等

食用油：调和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、豆油、菜籽油、棕榈油等

其他食材：大米、面粉、面条、米粉、豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种健康有机食材等

机械设备：食品生产加工机械设备、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等

餐厨用品及餐饮科技：餐饮软件、厨具、餐具、一次性包装制品、制服、室内电子产品、物业管理系统、保安及安全系统、网站及手机应用程序等

餐饮空间：酒店餐饮家具及装饰品、空间设计/品牌策划公司、视听/灯光器材、顾问服务

饮料、乳制品：果汁饮料、碳酸饮料、茶饮品、矿泉水、凉茶、功能性饮料、天然饮用水、咖啡、咖啡机、奶产品、乳制品等

特许加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等

参考信息：

广州国际酒店餐饮业展览会-中国餐博会   CRE

举办地区：广州市
举办地址：广州市海珠区阅江中路380号
展览面积：60000 ㎡
观众数量：80000 人
所属行业：餐饮

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