2026年德国斯图加特国际肉类加工技术展览会：SÜFFA 2026团队杯、竞赛与屠夫市场广场

德国斯图加特国际肉类加工技术展览会——德国及周边地区肉类行业专业展会，将于11月7日至9日举行。本届展会以“参与即获胜”为口号，提供众多具有强大辐射力的平台和活动。除了展示实力与形象，重点在于吸引年轻人才和行业交流。在SÜFFA上，整个行业将展示自己的实力——谁参与，谁就已经赢了！

SÜFFA团队杯将在2026年迎来第二届。在上届赛事中，由Stefan Bless和Timo Scheytt组成的“The Meatgrinder”队夺得了冠军。今年，在争夺奖杯的过程中，两到三人组成的团队将在总共五个项目中展开对决。除了专业技能和强大心理素质，最重要的还有团队精神。获胜者还将获得在社交媒体、SÜFFA主页及新闻媒体上的图文展示机会。参赛队可在网上报名。

团队杯合作伙伴名单证明了该赛事的重要性：除了作为高级合作伙伴的Seydelmann机器制造公司外，Amjadi、Bizerba、Dick、Fessmann、Hagesüd、Handtmann、JBT Marel和Thekenplan等企业也提供支持。Seydelmann公司执行合伙人Andreas Seydelmann表示：“作为肉食手工行业机器制造商，支持SÜFFA团队杯对我们来说意义重大。这一竞赛将积极进取的专业人士聚集在一起，充分展示了团队合作、手工技能和创新技术对于成功食品生产的重要性。参赛者还可以在我们的机器上工作，这尤其令我们高兴：这样他们就能在实际操作中体验我们的技术，并在真实条件下证明自己的实力。”

国际SÜFFA竞赛多年来一直是每届SÜFFA的固定项目，同样关注奉献精神和职业自信。2026年，在三个展日期间，巴登-符腾堡州屠宰手工业州行业联合会与斯图加特展览公司将继续寻找各行业中的佼佼者。这一备受瞩目的赛事包括11个单项比赛，雄心勃勃的选手们必须在专业评委面前脱颖而出。展会上颁发的奖杯和特别奖早已成为令人向往的优质标志，并被有针对性地用于客户沟通。

SÜFFA竞赛一个特别重要的方面是吸引年轻人才。州行业联合会副主席Wolfgang Herbst表示：“在斯图加特SÜFFA上，专业人才短缺问题今年也将发挥核心作用。我们希望激发年轻人对学徒培训的热情。这不仅适用于我们美丽的手艺，也适用于销售。因此，SÜFFA上举办的竞赛是提升这两种职业形象公众认知度的重要工具。我一次又一次地为现场展示的精彩成果感到震惊。面对当前所有紧迫的问题，这也让我对未来充满希望。这些吸引观众的活动不仅是衡量创意和干劲的标尺，也是所有参与者自我锻炼和职业定位的论坛。”

作为展示行业动态的平台，SÜFFA始终了解最新发展并提供贴近实践的解决方案。在专业人才短缺和行政负担日益增加的时期，许多企业面临着保证有吸引力产品系列的挑战。通过采购高质量产品来实现这一目标越来越普遍——SÜFFA通过新的特别展区“屠夫市场广场”响应了这一趋势。借助完整的展位搭建套餐，适合转售的优质肉店可以在此展示自己的特色产品。这对所有人来说都是双赢：约7000名专业观众将获得集中的专业信息，而市场广场的参展商则可以与潜在客户平等交流。有意展示自家产品的企业可以预订一个摊位。

来自蒂宾根的FRIMA Wild und Lammspezialitäten公司运营负责人Marko Helle认为，参加市场广场是获取新客户的绝佳机会：“野味和羊肉主题正越来越热门，因此我们占据了一个非常有趣的利基市场。我们也希望将此传播到肉铺同行中，尤其是我们已经有相当多的肉铺客户。我们将在展位上提供香肠特色产品供品尝，并建立供货联系。”来自派森贝格的火腿专家LANDLER公司总经理Franziska Schalk也对新屠夫市场广场的理念表示欢迎，并期待参与其中：“许多肉铺希望扩大产品系列，而不必自己生产每一种特色产品。时间、人力和生产能力往往有限。凭借我们传统工艺生产的特色产品，我们为新鲜柜台提供了高品质补充——其质量堪比手工自制产品。正是这种伙伴关系理念使屠夫市场广场对我们如此有趣。手工企业相互支持，并从同行的优势中获益。”

下届展会时间：2026年11月07号~11月09号

展会地点：德国 斯图加特

展会行业：肉类工业

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