北京火锅展-北京火锅食材用品展(CHINA HOTPOT EXHIBITION)2027年参展指南

在餐饮行业整体进入存量竞争与结构升级并行的新阶段，火锅赛道依然展现出惊人的市场韧性与扩张活力。据中国烹饪协会公开数据显示，火锅品类长期占据餐饮市场约14%的份额，且连锁化率持续攀升，已从粗放增长转向品牌化、供应链深耕的精细化运营。2027年这场年初举办的行业盛会，恰逢消费复苏与产业创新共振的关键节点，其风向标意义不言而喻。

值得关注的是，本届展会所呈现的展品结构变化，折射出火锅产业正经历深刻变革：底料调味料从单一风味走向地域特色与健康化细分，冻品与调理食材占比上升，反映出连锁门店对标准化半成品依赖度显著提高。同时，智能配菜机器人、数字化点餐终端等科技产品大规模入驻，标志着火锅行业正从手工劳动密集向智慧餐饮转型。供应链的柔性定制能力与食安追溯体系的完整性，已成为品牌方选择供应商的核心指标。

展望未来，火锅产业的竞争将从门店端场景创新逐步延伸至源头食材的品质博弈。届展会的平台聚合效应，不仅为供需双方搭建精准对接通道，更将推动火锅产业在标准化、国际化维度上迈出实质性步伐。随着消费者对品质和体验的双重追求，火锅产业有望从区域性特色餐饮升级为具有全球影响力的中华饮食文化载体。

北京火锅展-北京火锅食材用品展

展览日期：2027.03.11 - 03.13
场馆位置：北京市顺义区裕翔路88号
展出规模：50000平方米
参观人次：61475人
参展企业：1177家
组织机构：CHINA HOTPOT EXHIBITION组委会

门票预订指引：

1. 登录北京火锅展-北京火锅食材用品展官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 选择 “门票预约” 或 “立即申请” 入口，进入登记界面。
3. 按要求填写个人资料，如姓名、手机号、证件号码等。
4. 核对信息准确无误后提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

北京火锅展-北京火锅食材用品展展会概况：

北京火锅展-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）以北京为基点整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把北京火锅展-中国火锅展打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有相当影响力的火锅行业盛会。

北京火锅展-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）展会旨在弘扬火锅饮食文化，提升行业整体形象，打造火锅食品名片，积极推动火锅产业化、规模化、标准化。借助互联网，精准定位专业受众，打造一站式火锅食材采购。

北京火锅展-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）展览面积达50000平方米，参展品牌1177家，观众数量61475人。其规模、影响力名列全国火锅行业展前茅，是火锅行业不容错过的年度盛会。

北京火锅展-北京火锅食材用品展展出内容：

底料调味料:火锅底料、蘸料、豆酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油、烧烤相关调味品等

特色食材涮品:牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、菌菇食材、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

海鲜食材:龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

丸滑制品:芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等

冻品食材:水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆烤、烧烤食材等

调理类食材:冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜着制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料 制品、汤羹制品、烧烤调理食材等

餐具与设备用品:洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜、烧烤用品等配套设备

休闲(小吃)食品:香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

酒水饮品:酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒等)、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品

配套服务:火锅烧烤店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等软装与家具:火锅烧烤专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅烧烤桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等外卖餐具及用品:外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等

参考资料：

北京火锅展-北京火锅食材用品展   CHINA HOTPOT EXHIBITION

举办地区：北京市
举办地址：北京市顺义区裕翔路88号
展览面积：50000 ㎡
观众数量：61475 人
所属行业：火锅

本平台所刊载的资讯来源于外部公开信息及合作方提供，由“中欧世界展会网”进行整理编辑，旨在为用户提供便捷的展会信息参考。我们致力于打造一个汇集全球展会时间与地点信息的服务平台，并可提供展位预订、参观协助、设计搭建等第三方服务对接。

相关资讯仅供参考，不构成任何确定性承诺或要约，亦不对其准确性、完整性承担法律责任。用户基于本平台信息所做的任何决策与行为，均需自行核实并承担相应风险。

如需进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。