第十一届贵州·遵义国际辣椒博览会盛大开幕

中新网贵州遵义8月18日电 (曾琪男)以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第十一届贵州·遵义国际辣椒博览会（简称辣博会）18日在贵州省遵义市新蒲新区正式启动。

本次辣博会围绕“遵义辣椒全球行”这一主线，吸引了来自海内外的行业专家、龙头企业和采购商齐聚一堂，旨在搭建产业交流、产销对接及品牌推介的综合平台，助力贵州辣椒产业向标准化、品牌化和国际化方向迈进。

遵义作为中国重要的辣椒主产区，常年辣椒种植面积稳定在200万亩以上，约占全国总面积的10%、贵州省的40%，产业规模居全国地级市之首。2025年，遵义辣椒产业综合产值已突破210亿元，带动近50万户农户实现增收，并培育了130余家辣椒加工企业。凭借“世界优质辣椒核心产区”的优势，遵义辣椒产品远销全球80多个国家和地区，小辣椒已成为遵义促进农民增收、推动乡村振兴、扩大对外开放的特色产业名片。

图为开幕式现场。 曾琪男 摄

遵义市副市长冉拥军在开幕式上致辞时表示，遵义正积极推进“2+5+N”现代农业产业体系建设，辣椒是重点培育的特色优势产业。未来，遵义将聚焦良种研发、基地提质、加工增值、品牌塑造和流通升级等环节，持续延链补链强链，不断优化营商环境，诚邀各地企业携手深耕辣椒产业，共享发展机遇。

本届辣博会创新采用市场化办会模式，开幕前已达成约1.1亿元的意向订单。后续将借助海内外展会资源，把遵义辣椒纳入全国推广体系，打通餐饮采购与跨境流通渠道，助力遵义辣椒产品走向全国、远销海外。

在开幕式活动现场，多项产业成果重磅发布：全新推出“遵义朝天椒”品牌IP，升级区域公共品牌形象；解读《中国干辣椒系列价格指数年度运行报告(2025-2026)》，为行业发展提供数据支撑；为2026年辣椒“十大新优品种”入选单位授牌，并表彰十家优秀辣椒调味料供应商，以激励种业创新和精深加工发展。

本届辣博会采用“展、会、巡、播”融合模式，通过展览展示、产销推介、厨艺赛事、行业交流、全球巡展等多元活动，推动展会从展示交流向实效交易转变，持续擦亮“世界辣椒之都”名片，助力贵州香辣味道走向世界。(完)

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