2026年荷兰阿姆斯特丹酒店用品展：“最美味”竞赛揭晓

2026年1月13日，荷兰阿姆斯特丹国际酒店用品及餐饮业展览会Horecava 2026展会的第二天，现场观众见证了两项“最美味”竞赛的精彩瞬间。在充满意大利风情的背景下，来自全国各地的顶级厨师和披萨师傅们齐聚一堂，参与了荷兰国家披萨烘焙大赛（NK Pizza Bakken）和荷兰国家最美味面食大赛（NK Lekkerste Pasta）。

在荷兰国家最美味面食大赛中，Viviamo Woerden餐厅的Mariusz Olesiński再次夺冠，这是他连续第二年赢得这一荣誉。他的参赛作品“Culurgiones by Viviamo”以其独特的风味和精致的制作工艺赢得了评委的一致好评。这道意大利撒丁岛特色面食以紫色松露土豆、马苏里拉奶酪、羊奶酪、迷迭香和洋葱为馅料，并搭配了用南瓜、洋葱、蜂蜜、迷迭香和自制辣椒酱烹制而成的酱汁。评委们认为这道菜不仅味道平衡，而且制作精美。

此外，在荷兰国家披萨烘焙大赛中，来自Hoenderloo的De Proeftuin餐厅的Paolo Contadini凭借其创意十足的披萨赢得了冠军。他的披萨名为“Da la Maremma a Veluwe”，采用多种意大利面粉制成面团，并配以各种创新配料如甜酸红卷心菜、野生猪肉火腿等。评委们一致认为Paolo Contadini是现代披萨师傅的最佳典范。

这两场竞赛不仅展示了厨师们的精湛技艺和对食材的理解，也体现了他们对美食文化的热爱与传承。Horecava 2026展会通过这些比赛激发了行业内的创新精神，并为参观者提供了一个深入了解美食文化的机会。

除了上述比赛外，荷兰阿姆斯特丹国际酒店用品及餐饮业展览会Horecava 2026还安排了一系列其他活动和比赛，旨在促进食品服务行业的交流与合作。这些活动包括展示最新的餐饮技术和服务理念、举办行业研讨会以及提供职业发展培训等。通过这些丰富的活动内容，Horecava 2026成为了食品服务行业内专业人士交流经验和技术的重要平台。

下届展会时间：2027年01月11号~01月14号

展会地点：荷兰 阿姆斯特丹

展会行业：酒店

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