​2026希腊萨洛尼基国际甜点及烘焙展览会圆满收官，打造地中海烘焙产业商贸核心枢纽

2026希腊萨洛尼基国际甜点及烘焙展览会圆满收官，打造地中海烘焙产业商贸核心枢纽

第十二届Artozyma希腊萨洛尼基国际甜点及烘焙展览会正式落下帷幕，这场由本土权威会展集团主办、希腊农业部门背书的专业B2B盛会，为期三日面向持证行业观众开放，仅提前完成注册的专业人士可免费入场。展会依托萨洛尼基联通巴尔干、衔接亚欧的区位优势，完整覆盖烘焙设备、原辅料、成品点心、环保包装四大核心赛道，汇集全球烘焙厂商、连锁饼房采购商、餐饮服务商、跨国贸易经销商，集设备实景实操、多国大师现场展演、定向商贸配对、行业专题研讨于一体，是东南欧规模顶尖的烘焙垂直交流平台，全方位展示地中海烘焙工艺、智能化产线与特色甜品产业年度全新发展面貌。

本届展会各项运营数据实现跨越式增长，国际化客商规模创下历史新高。本届吸引9个国家共计两百余家企业集中参展，参展商数量较上一届提升14%，展馆展示面积同步扩容；三日展期接待来自23个国家的专业访客，国际贸易参观人数同比翻倍，海外采购增长势头显着。来访人群以饼房经营者、烘焙工厂技术负责人、商超食品采购、酒店餐饮主管为主，巴尔干多国组团到场开展定向采购洽谈。展馆按照产业链清晰划分独立展区，配套大面积实操演示空间与私密一对一洽谈工位，主办方规划上千场精准B2B对接会面，全程供需交流氛围火热，海内外展商普遍反馈对接效率与合作意向数量远超往届预期。

全品类展品矩阵覆盖行业全流程，智能烘焙设备与地中海特色原料成为核心展示亮点。上游设备展区陈列全自动烤箱、和面产线、冷却分装器械、清洁消杀配套，多款轻量化节能烘焙机械完成区域首发；原辅料板块集中展示谷物面粉、天然酵母、植物奶油、坚果果料、清真烘焙原料；成品专区展出欧式面包、手工甜点、节庆点心、冷冻预制品；包装板块推出可降解烘焙容器、环保印刷标签、保鲜耗材。现场搭建实景烘焙工坊，各国主厨不间断完成揉制、烘烤、裱花全流程实操演示，采购商可直观测试设备产能、品鉴成品风味，一站式洽谈设备集采、原料长期供货、区域独家代理合作。

多场特色主题活动贯穿展期，大师赛事与专业工坊构筑行业交流体系。展会重磅举办“地中海烘焙共创”系列活动，多国顶尖面包师、甜品师同台开展现场制作竞技，西班牙、葡萄牙、意大利、希腊匠人轮番展示本土特色工艺；同期开设数十场免费实操工坊、技术分享会，内容围绕低卡烘焙配方、工厂智能化改造、进口原料合规标准、饼房降本运营等行业痛点深度拆解。每场活动预留充足互动时段，参会从业者可与一线大师、企业技术高管面对面交流实操难题，兼顾技艺学习与商业经营思路分享，打通工艺研发与门店落地的壁垒。

数字化配套服务全面升级，线上线下联动拉长全年商贸对接周期。主办方推出专属移动端展会程序，完整收录展商名录、论坛日程、产品介绍，访客可随时查阅完整展会资料；现场启用客户识别扫码系统，便于展商快速登记来访采购商需求，数字化邀约、线上预约洽谈等模式大幅简化对接流程。展会结束后，全部论坛视频、大师实操影像、参展产品资料长期在线留存，无法到场的海内外从业者可远程对接供应商；同时搭配完善落地配套服务，联动本地交通服务商提供出行便利，全方位降低跨国参展沟通成本。

依托巴尔干烘焙市场扩容红利，展会行业标杆地位持续稳固，长期发展规划清晰落地。当前希腊及周边巴尔干国家连锁饼房、度假酒店餐饮持续扩张，特色地中海面包、低糖甜品、自动化烘焙设备进口需求逐年攀升，区域烘焙产业增量空间广阔。主办方完成本届全维度复盘后，已敲定下一届举办时间，后续将持续扩充中欧、中东国际展团规模，增设低碳烘焙设备、有机原料两大特色专属展区，丰富跨境烘焙贸易、工厂技改专题论坛场次，持续联动全球烘焙上下游产业资源，引领东南欧烘焙行业向智能化、特色化、可持续长效升级。

下届展会时间：2028年03月04号~03月06号

展会地点：希腊 塞萨洛尼基

展会行业：休闲食品

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