2027年日本东京果蔬展览会(Sustainable Food Systems EXPO)观展指南

全球果蔬贸易格局正经历深刻重塑。据联合国粮农组织统计，2025年全球生鲜果蔬贸易额首次突破4000亿美元，亚太地区贡献了超过三分之一的市场增量。在此背景下，日本作为全球第三大果蔬进口国，其市场动向对亚洲乃至全球供应链具有显著风向标意义。东京举办如此规模的行业盛会，折射出日本正加速从传统流通模式向可持续食品体系转型的战略意图。

值得关注的是，日本农林水产省此前公布了《食品产业可持续转型路线图》，明确提出到2030年将果蔬流通环节的损耗率降至5%以下，并大力推广植物基食品与智慧农业技术的商业应用。本次展会与农业技术展同期联动，正是这一产业政策导向的直观体现。分析人士指出，随着日本劳动力老龄化加剧和消费者健康意识升级，高附加值的加工果蔬产品、功能性蔬果以及可追溯供应链解决方案，将成为未来五年日本市场增长最快的细分领域。

对于全球从业者而言，把握东京这一窗口，不仅意味着进入一个年消费规模超600亿美元的成熟市场，更能够借此观察亚洲高端果蔬消费的演进方向。在粮食安全与气候变化双重挑战下，此类国际交流平台的价值已超越单纯的贸易对接，正在成为全球农业食品体系变革的重要观察站。

日本东京果蔬展览会

展览日期：2027.03.08 - 03.11
场馆位置：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
展出规模：21000平方米
参观人次：30000人
参展企业：460家
组织机构：日本管理协会

门票预订指引：

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4. 核对信息准确无误后提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

日本东京果蔬展览会展会概况：

日本东京果蔬展览会（Sustainable Food Systems EXPO）是日本规模最大、最具影响力的果蔬业展览会。是一个国际化的果蔬专项展，每次开展都会吸引来自全世界的果蔬业的经销商、分销商、制造商等业内人士参展。

此外，世界在国内和国际上都面临着各种各样的问题，如人口增长导致的粮食短缺、封锁导致的供应链瘫痪、冲突和汇率波动等全球条件的变化，以及对可持续发展目标和全球环境的日益认识。日本东京果蔬展览会（Sustainable Food Systems EXPO）同期举办日本东京农业展AGRO。

日本东京果蔬展览会（Sustainable Food Systems EXPO）为产品从业者了解行业发展趋势，增进交流合作提供了重要机会。如今，“蔬菜和水果”的高附加值在日益增长的健康意识中引起了人们的关注。

日本东京果蔬展览会展出内容：

新鲜水果和蔬菜：新鲜蔬菜和水果、进口蔬菜和水果、超级水果、加工蔬菜和水果（切蔬菜和切水果、冷冻干燥、调味、果酱、果汁、罐头、补品、素食主义者和素食主义者加工产品、泡菜相关、食用花卉和草本）、其他

果蔬加工：食品加工、包装、管理设备（食品加工、成型设备、食品包装设备、包装材料、食品保鲜管理系统、食品卫生控制设备、食品输送系统等）、厨房、烹饪设备设备（切割机、切片机、支柱）、搅拌机、蒸笼、烤箱、排水板、菜板等；餐厅服务设备（冷藏/冷藏陈列柜、烹饪加热器、沙拉吧设备等）、菜单食谱建议、卫生、专业书籍、管理咨询/教育、人员配置等

参考来源：

日本东京果蔬展览会   Sustainable Food Systems EXPO

举办地区：东京
举办地址：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
展览面积：21000 ㎡
观众数量：30000 人
所属行业：果蔬

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