北京国际烘焙展览会(Baking China)2027年参展指南

2026-08-27 16:08:44

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中国烘焙行业正经历从“高糖高油”到“健康营养”、从“节庆消费”到“日常刚需”、从“单一品类”到“跨界融合”的深刻转型。据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，烘焙市场规模已突破2800亿元，年均增速保持在8%以上，远超全球平均水平。随着新茶饮、咖啡、轻食等业态与烘焙深度捆绑，行业边界被不断拓宽，烘焙已从传统食品加工升级为融合文化创意与消费体验的现代服务业。

在此背景下，展会平台的“风向标”与“加速器”作用愈发凸显。区别于单纯的商贸撮合，专业展会正成为企业感知消费脉动、洞察竞品动态、获取渠道资源的核心场域。值得关注的是，手工烘焙与家庭烘焙的兴起，催生了大量面向细分场景的原料、设备与培训需求，这一板块正从边缘走向前台，成为展商与观众双向奔赴的热门赛道。同时，智能化生产设备与原辅料替代方案的迭代，也为中小烘焙业主提供了降本增效的可行路径。

展望未来三年，烘焙行业的竞争将更多体现在供应链效率与产品创新能力上。区域性品牌借势全国性展会突破地域边界，上游供应商则通过场景化展示直达终端用户，这种产业协同的深化，正在重塑整个价值链的分工逻辑。对于从业者而言，把握展会现场的即时反馈与行业论坛的长期洞察，远比签约本身更具战略价值。

北京国际烘焙展览会

展览日期：2027.03.10 - 03.12
场馆位置：北京市顺义区裕翔路88号
展出规模：80000平方米
参观人次：100000人
参展企业：2000家
组织机构：中国食品工业协会、中国烘焙食品协会

门票预订指引：

1. 登录北京国际烘焙展览会官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 点击 “门票预订” 或 “立即申请” 按键，跳转至预订界面。
3. 依照页面指引填写个人资料，包括姓名、手机号码、有效身份证件号等。
4. 核对信息准确无误后，提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

北京国际烘焙展览会展会概况：

北京国际烘焙展览会（Baking China）创始于2003年，国家级行业协会主办，一年一届的盛会。是服务于烘焙行业全产业链特别是开拓东北、华北、西北及中部市场必选展会。

作为专业的烘焙全行业展览会！北京国际烘焙展览会（Baking China）整合北方烘焙行业优质会展资源，合力打造烘焙、烘焙食品、轻餐行业新引擎，旨在为广大烘焙业界人士打造一场高规格、高标准、高水平的行业盛会。

本届烘焙展会汇集了来自全国各地的烘焙行业精英，数千家品牌的万余种展品，数十万专业观众到场参观，聚焦行业趋势，赋能产业发展，促进行业交流，为烘焙产业发展注入新动力。

当前烘焙消费市场需求日趋多样化，面对此种变革，参展商们积极应对，加快创新步伐，纷纷推出符合市场，甚至引领潮流的新产品。北京国际烘焙展览会（Baking China）本次展会在促进贸易对接方面成果斐然，同时也为行业同仁提供了面对面交流与洽谈的机会；许多展商都收到了潜在客户抛来的“橄榄枝”。现场观众咨询不断，与展商深入交流，每一个细节都见证了展会的成功。

好产品的魅力往往藏在细节之中，在本届展会上，我们见证了众多企业的精益求精，致力于烘焙产品的设计研发，力求为消费者带来更加卓越完美的体验。如果说企业是作为产业技术创新的领头羊，那么产业集群则是推动产业转型升级、提升产业链竞争力的关键力量！

随着家庭烘焙私房烘焙、烘焙现烤门店的兴起，中国以满足家庭和个性化需求为代表的手工烘焙业迅速发展，已成为推动烘焙业发展的重要的力量。北京国际烘焙展览会（Baking China）为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。

北京国际烘焙展览会