斯图加特国际全球可持续发展展暨斯图加特春季博览会：可持续主题精彩纷呈

斯图加特春季博览会正在火热进行中，整个展区全部爆满，精彩纷呈。开幕当晚的“感官之夜”营造出了美妙氛围。博览会首日开放至晚上10点，众多游客晚间穿梭于奥斯卡·拉普6号馆的花园展、马勒4号馆和C2馆的慢食展及“公平交易”展。花园展馆内，灯光、音乐和娱乐节目营造出春意盎然的夜晚气氛。慢食展上的葡萄酒和美味产品同样吸引了大量游客。

在“公平交易”展会期间，辛德尔芬根修道院文理中学被授予“公平贸易学校”称号。巴登-符腾堡发展合作基金会执行董事菲利普·凯尔在颁奖仪式上赞扬了学生们的积极参与：“学生是推动未来可持续社会发展的力量，他们也为其他学校树立了榜样。”该活动的名誉赞助人是巴登-符腾堡州文化、青年和体育部长特蕾莎·肖珀。获得“公平贸易学校”称号需满足五项标准，其中包括将公平贸易主题纳入教学计划，以及在学校消费公平贸易产品。

慢食展上，亮点之一是“红牛”奶。这个合作组织名为“Consorzio Vacche Rosse”，意即红牛合作社，其代表的是罗萨·雷吉亚纳牛品种。800年前，本笃会修道院就开始用这种奶牛的牛奶制作传奇帕玛森奶酪（Parmigiano Reggiano）的“原版”。雷吉亚纳牛的未来曾一度岌岌可危，直到有远见的奶农开始继续繁育这一古老品种。如今，约有4000头红牛，养殖场主要位于雷焦艾米利亚省。合作社的乳品厂不仅生产帕玛森奶酪，还生产最优质的里科塔奶酪、意式奶冻和黄油。在本届慢食展上，合作社主席马尔科·普兰迪带来了三种不同陈年程度的奶酪供游客品尝和购买，展位在马勒4号馆C46。

慢食展还展示了“沙漠之面包”——椰枣。人类食用椰枣已有4000多年历史，这些棕榈果实是真正的美味，且营养丰富，富含膳食纤维和天然果糖。椰枣还含有多种珍贵维生素、矿物质和微量元素，因此成为游牧民族赖以生存的“沙漠之面包”。椰枣树原产于波斯湾沿岸国家，寿命可达数百年。德国胡贝尔家族也远道而来，他们的NaraFood公司位于巴伐利亚州艾夏赫，致力于椰枣事业。从大约1500个品种中，NaraFood精选了15种获得有机认证的椰枣，包括Medjool、Mazafati、Deglet Nours和Ajwa等，令椰枣爱好者们心动不已。这些椰枣来自伊朗、以色列、约旦、沙特阿拉伯或突尼斯的种植园，采用100%有机种植和可持续永续农业。公司产品还包括水果、干果和坚果。在慢食展上，NaraFood的展位位于C2馆F09。

周末还将迎来更多亮点。斯图加特春季博览会持续至4月24日（周日）。周六，联邦食品与农业部长杰姆·厄兹德米尔将在“美食之角”现场烹饪，该展位位于C2馆2A47。同一天，在Rothaus公园还将举行巴登-符腾堡州首届烧烤锦标赛，游客可以现场观摩各队的烧烤对决。此外，“公平交易”展周六将举办发展政治州会议，热心人士可与州政府代表共同讨论发展政策指导方针的实施。

下届展会时间：2027年04月15号~04月18号

展会地点：德国 斯图加特

展会行业：环保

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