2027年德国汉堡国际航空机舱用品以及机上餐饮服务展览会：如何在竞争中赢得大奖

德国汉堡国际航空机舱用品以及机上餐饮服务展览会（WTCE 2027）举办时间为 2027 年 4 月 6 日‑8 日，落地汉堡国际会展中心，由励展博览主办，一年一届，与国际飞机内饰展 AIX 同期同馆举办，是全球聚焦机上餐饮、客舱配套与旅客出行体验的专业 B2B 展会。本届预计汇聚 250 余家全球供应商，吸引上万名来自航司、铁路、邮轮领域的采购决策者。展品涵盖航空餐食饮品、可降解环保餐盒餐具、机上服务推车、客舱舒适纺织品、洗漱用品、机上零售商品、冷链配套设备、食品加工配套方案与数字化客舱服务系统。

展会专门设置新品品鉴专区，参展商可现场展示试吃创新餐品与配套物料。同期举办旅客体验大会 PEC，围绕航空减碳、机上零售升级、可持续供应链、数字化出行服务开展主题研讨与行业交流酒会。凭借和 AIX 联展的优势，观众只需一证即可同步参观两大盛会，打通客舱硬件与机上服务全产业链。展会是供应商对接全球航司采购订单、发布新型机上配套方案、把握航空出行服务发展趋势的核心商贸对接平台。

对于屡获殊荣的外带食品和烘焙食品制造商DELILITES而言，进军旅行餐饮市场需要一项长期战略。这项战略的基石奠定于WTCE上，该公司在展会上成功拿下爱尔兰航空备受瞩目的机上采购项目，并持续每年拓展新的航空公司客户。我们采访了 DELILITES 旅游业务发展经理 Joe Harvey，他有超过 14 年参加 WTCE 和参展的经验，以了解 DELILITES 如何利用该展会从品牌知名度发展到签订重大合同。 

哈维断言，任何一家认真想要打入航空和机场餐饮行业的公司“都必须参加 WTCE 2027”。该展会提供了与各航空公司采购人员会面、打造品牌和展示新产品的最佳机会。展会时间定在四月，完美契合采购人员的冬季和春夏采购周期，使其成为一个不容错过的战略平台。哈维将WTCE比作航空餐饮行业的“奥运会和世界杯”。 

长远愿景 

DELILITES的成功故事证明了坚持和耐心的重要性。尽管该公司已斩获多项重量级项目，例如爱尔兰航空的整套机上购买计划以及与Discover Air的合作，但Harvey仍会及时提醒新来者注意预期。“这是一个三到四年的过程——但绝对值得。” 

对DELILITES而言，展会的主要价值在于客户关系管理和为未来的业务发展奠定基础。团队表示，他们每年都能从展会上获得20-25个潜在的航空公司客户线索，但他们也意识到，其中许多联系要一年甚至更久才能转化为实际合同。因此，保持强大且持续的参展至关重要。正如Harvey所指出的，买家希望在他们熟悉的展位看到老牌供应商。“如果你离开，你就失去了你的位置，”他说道。 

例如，哈维分享道：“我们正在与一家大型航空公司合作，为此我们进行了长达四个月的食品安全评估。现在我们已被指定为他们的供应商，接下来我们将进入下一个阶段。这充分说明了服务航空公司市场需要多大的耐心。” 

该公司采用混合策略，以最大限度地利用在汉堡的时间。当地团队依靠 WTCE Connect 工具提前预约与现有客户和潜在客户的重要会议，通常每年都会提前安排好日程。然而，他们很大一部分的互动来自大型展位和互动品鉴区带来的高质量现场访客。为了高效管理这些潜在客户，团队使用 WTCE Lead Manager 扫描徽章，这不仅可以跟踪联系人，而且通过消除名片的需求，也符合其 B 型企业对可持续发展的承诺。 

爱尔兰航空的成功故事

DELILITES最重要的合作伙伴关系——与爱尔兰航空的机上采购计划——正是在展会上直接启动的。首次向该航空公司进行推介是在WTCE展会上，这为双方建立合作关系提供了至关重要的面对面交流机会。即使在初次会面之后，整个流程仍然需要大量的准备工作：“我们花了四个月的时间进行食品安全评估，”哈维指出。这段经历凸显了WTCE是供应商进入供应链的必要跳板。该公司还成功入驻了Discover Air，并在首次亮相WTCE一年后，将其招牌甜点——咸焦糖布朗尼——上架销售。 

关系重于交易

哈维坚信，航空餐饮行业的成功建立在人脉关系之上，而非强硬的销售手段。他鼓励参展商尽可能多地参加WTCE的周边活动，例如交流酒会、行业晚宴和晚间聚会，这些活动都能帮助参展商建立真正的联系。在轻松的氛围中结识业内人士和航空公司采购人员至关重要。但他提出了一项至关重要的警告：“不要在社交场合推销产品”。这些场合的目的是建立融洽的关系，展现你是一个值得合作的对象，而不是推销产品。合同会自然而然地从这些关系中产生，但前提是你必须尊重界限。

首次参加WTCE展会？

对于首次参展商，哈维的建议主要集中在有效的准备和品牌定位上。首先，他强调应该优先考虑品牌知名度而非短期销售。您在WTCE的第一年应该着重于树立品牌形象——“我们来了，我们成功了，这就是我们。”这种初步曝光能够激发人们的兴趣，并确保买家在未来几年能够认出您的公司。 

其次，展位设计应以产品为中心，而不仅仅是公司名称。早在首次参加WTCE展会时，DELILITES就使用了一张巨大的烤火腿奶酪三明治横幅——这是他们的明星产品——来吸引眼球，并迅速传达他们的产品信息。这有助于参观者快速了解你的业务类型。正如Harvey所说，你希望他们想到：“啊，原来你们是一家三明治公司！” 

他继续说道：“如果你只看到一个印着你名字的大横幅，他们可能会过来，因为他们不明白你到底在卖什么。但如果你展示一张你主打产品的大幅图片，那就能吸引他们的注意力。” 

最后，哈维强调了做好功课的重要性。WTCE 的价值在于它能让你与决策者面对面交流，避免了线上社交的盲目摸索。参会者应该对目标航空公司有充分的了解。“了解行业，了解航空公司，确切地知道它们的业务范围、航线、乘客类型等做好调研。”他建议道。充分的准备能够确保对话切题且富有成效。 

下届展会时间：2027年04月06号~04月08号

展会地点：德国 汉堡

展会行业：旅游

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