2027年意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP参展前准备及重要注意事项

2026-09-11 19:39:14

1212

全球冰淇淋与烘焙产业正经历消费升级与健康化转型，手工冰淇淋、精品咖啡和低糖烘焙成为增长最快的细分赛道。欧洲市场对原料溯源、可持续包装和碳足迹的要求日益严苛，这为中国设备、配料及包装企业提供了差异化竞争的新窗口。SIGEP作为行业风向标，其参展价值已远超订单获取，更成为企业对接欧盟标准、验证产品适配性的战略节点。

据行业机构统计，2024年全球冰淇淋市场规模已突破800亿美元，其中手工冰淇淋年复合增长率保持在6.5%左右。意大利作为手工冰淇淋发源地，相关产业链年产值超过100亿欧元，出口占比持续攀升。中国展商在关注展位选择与安全规范之外，还需重点留意欧盟食品接触材料法规更新及碳标签试点

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP

展览日期：2027.01.22 - 01.26
场馆位置：Via Emilia, 155 47900 Rimini Italy
展出规模：110000平方米
参观人次：201321人
参展企业：763家
组织机构：SIGEP组委会

核心注意事项：

（1）选位技巧：优先主通道、双开口、入口附近，避开劣势位置；
（2）安全注意：展位搭建需符合安全规范，不使用易燃材料；
（3）用电安全：申请合适功率电源，不私拉乱接电线；
（4）展品安全：做好展品防盗、防潮，贵重展品专人看管；
（5）资质安全：核实主办方正规性，防范假展；
（6）合同安全：签订书面合同，规避霸王条款；
（7）费用安全：明确所有费用，拒绝隐形消费；
（8）资料安全：妥善保管付款凭证、合同、沟通记录；
（9）人员安全：参展人员佩戴证件，遵守展会安全规定；
（10）搭建安全：特装展位提前报审，避免违规搭建；
（11）物流安全：合理安排展品运输，确认进馆时间，避免损坏、丢失；
（12）撤展安全：按规定时间撤展，清理展位，避免遗留物品。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP展会概况：

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）是国际上冰淇淋、糕点、糖块、巧克力及烘焙食品范畴最盛大专业展览会。在业界已成为世界上冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域重要的展览，无论从规模，影响力还是成交和市场认可度都已达到世界之最。

国际性视野、创新工艺、融入世界是本届展会的特征。主办方意大利展览集团（IEG）总裁Maurizio Ermeti说：“此次活动证实了其作为餐饮服务行业风向标的作用，并提出了越来越前沿的技术挑战。”

这是一场独特的贸易展会，创新是这里的天性。参展商主要来自欧洲（西班牙、德国、罗马尼亚、法国、希腊）、巴尔干地区（克罗地亚、塞尔维亚、阿尔巴尼亚）、中东（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（美国、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亚洲和东南亚（中国、韩国、日本、印度）。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）汇集了烘焙与冰淇淋领域的主要产品，涉及分销商、连锁餐厅和公共机构。冰淇淋/糕点、面包/比萨、巧克力/咖啡、机械/配料等领域的公司都参展了。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）已成为国际冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台和盛大专业展会，成为业内人士每年必到专业活动。这是世界食品行业首屈一指的完全市场化动作的真正意义上的商业展会的典范。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP