2027年香港酒店用品及餐饮食品展览会参展前必须知晓的注意事项
2026-09-15 13:08:46
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全球酒店及餐饮业正经历结构性复苏，亚洲市场成为增长引擎。据行业机构预测，2025至2030年亚太地区餐饮服务设备市场规模年均增速将达6.8%，其中智能厨房、可持续包装与预制菜供应链是主要驱动力。香港凭借自由港政策、低税率及大湾区腹地优势，持续巩固其作为国际会展枢纽和区域采购中心的地位。
值得关注的是，本届HOFEX的参展商结构已从传统设备供应商向数字化解决方案、植物基食品及零碳餐饮服务延伸。香港旅游发展局数据显示，2024年访港商务旅客中约17%与餐饮酒店采购相关，带动本地会展经济间接收益超40亿港元。与此同时，新加坡FHA、上海HOTELEX等同类展会正加速争夺亚洲买家资源，香港需在通关便利、绿色搭建和知识产权保护上形成差异化竞争力。
对于计划参展的企业而言，2027年的窗口期恰逢香港国际机场三跑道系统全面运行及北部都会区建设提速，跨境物流与商务往来效率将显著提升。建议参展商提前评估碳关税对出口设备的影响，并利用香港的跨境仲裁机制完善合同条款，以降低跨境交易风险。
展览日期：2027.05.09 - 05.11
场馆位置：香港湾仔区博览道1号
展出规模：65000平方米
参观人次：39060人
参展企业：2661家
组织机构：HOFEX组委会
核心注意事项：
（1）费用明细：明确展位费、管理费、电费等所有费用，无隐形消费；
（2）合同约定：重点明确退改规则、违约责任、展位配置，拒绝口头承诺；
（3）选位技巧：避开劣势位置，问清展位各项参数，适配展品展示；
（4）资质核实：确认主办方正规性，防范假展、骗展；
（5）资料提交：按时提交各类资料，避免影响参展流程；
（6）搭建规范：特装展位提前报审，符合安全环保要求；
（7）押金退还：明确押金退还条件及时间，避免纠纷。
香港酒店用品及餐饮食品展览会展会概况：
香港酒店用品及餐饮食品展览会（HOFEX）是亚洲最顶尖的国际餐饮及酒店设备商贸展览会。作为饮食及酒店业不能错过的重点展览会，HOFEX通过一连串精彩活动及研讨会，为来自世界各地的买家提供高水准的专业知识和指导，包括食品、饮料、酒、咖啡、食品服务设备、酒店设计和技术等。
作为亚洲具有影响力的餐饮业商贸展！香港酒店用品及餐饮食品展览会（HOFEX）将成为展示新食材产品以及创新科技的优质平台，汇聚来自全球的餐饮及酒店业精英。展览涵盖多个领域，从肉类、葡萄酒和烈酒，到烘焙、设备和酒店科技，展现行业的创新与发展。
香港国际美食大奖(HKICC)将成为本次活动的亮点，汇聚99位评审团成员，其中包括46位本地及53位国际专家。比赛将迎来蒙古参赛者的强势回归，并推出全新形式的肉类挑战赛，结合肉材准备和烹饪环节。香港国际啤酒奖(HKIBA)将扩大其国际影响力，欢迎来自中国内地、越南等地的参赛作品，展现手工啤酒行业日益多元化的趋势。
香港酒店用品及餐饮食品展览会（HOFEX）还将举办一系列精彩活动，包括备受瞩目的香港咖啡调酒大赛以及CP-Meiji极速咖啡拉花大赛香港站。这个平台不仅让与会者能够把握行业新趋势，还提供寻找创新解决方案和拓展全球商业网络的机会。
香港酒店用品及餐饮食品展览会展出内容：
食材和饮料：罐头食品和加工食品、糖果、乳制品、食品配料、新鲜农产品、冷冻和冷藏食品、美味的食品、健康食品、肉类、家禽、海鲜、快餐食品、葡萄酒、烈酒和啤酒、茶与咖啡村
酒店技术：餐饮和餐饮设备、烘焙设备和原料、酒店用品、酒店内娱乐和生活设施
参考资料：
举办地区：香港
举办地址：香港湾仔区博览道1号
展览面积：65000 ㎡
观众数量：39060 人
所属行业：餐饮
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