2027年中国（广州）国际烘焙展览会(CHINA BAKERY EXHIBITION)观展指南

中国烘焙行业正经历从高速增长向高质量发展的关键转型，消费升级与年轻化需求推动产业边界不断拓展。从早期以月饼、面包为主的传统品类，到如今涵盖咖啡茶饮、预制烘焙、健康轻食的多元生态，行业内涵已发生深刻变化。作为这一进程的见证者与推动者，广州国际烘焙展的成长轨迹折射出中国烘焙产业从引进模仿到自主创新的整体跃迁。

据行业统计，中国烘焙食品市场规模已突破3000亿元，近五年复合增长率保持在8%以上，但人均年消费量仍不足欧美国家的三分之一，增量空间可观。展会同期举办的十余场论坛与赛事，预计将聚焦健康烘焙、数字化供应链、新零售渠道等议题，为从业者提供趋势研判与资源对接。值得注意的是，1500家参展企业中，本土品牌占比逐年提升，部分企业已具备与国际巨头同台竞技的研发能力。

中国（广州）国际烘焙展览会

展览日期：2027.05.09 - 05.11
场馆位置：广州市海珠区阅江中路380号
展出规模：150000平方米
参观人次：200000人
参展企业：1500家
组织机构：全国工商业联合会烘焙业公会

门票预订指引：

1. 登录中国（广州）国际烘焙展览会官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 选择 “门票预约” 或 “立即申请” 入口，进入登记界面。
3. 按要求填写个人资料，如姓名、手机号、证件号码等。
4. 核对信息准确无误后提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

中国（广州）国际烘焙展览会展会概况：

广州国际烘焙展览会（CHINA BAKERY EXHIBITION）打造中国烘焙第一大展。前身为“全国烘焙业原辅料及设备展示会暨中国国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会”并于第九届更改展会名称。在国内食品类展会首次提出按产品类别划分展览区域为设备器具区、原辅料展区、月饼馅料及包装展区，迈出了与国际接轨的步伐。已成为目前国内最具规模、最上档次的专业烘焙展览会。

广州国际烘焙展览会（CHINA BAKERY EXHIBITION）将汇集全球超20万名买家和1500余家参展商。展会将呈现丰富多样的活动，包括行业峰会、论坛、烘焙+生态圈、主题展区等，旨在推动烘焙、咖啡茶饮等行业的交流与发展，共同探索行业未来趋势。

随着经济发展与饮食结构的变化，烘焙、食品、餐饮行业拉开新一轮变革的序幕，同时也为相关企业带来新一轮的增长机遇。展会同期举办10+场同期活动，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共启大烘焙元年，共赢大烘焙商机。

广州国际烘焙展览会（CHINA BAKERY EXHIBITION）为中国烘焙行业打造最具震撼力的商务、贸易交流平台；为中国烘焙产业发展注入了强劲持久的活力。

中国（广州）国际烘焙展览会展出内容：

烘焙食品：代加工知名企业、食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）、焙烤产品与制成品

烘焙原料：专用油脂、鲜奶油、专用奶制品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品

食品添加剂：面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等

烘焙辅料：馅料、果料、果仁、果脯、水果及罐头、鲜花等

设备及用品：月饼生产设备、饼干生产设备、冷食生产设备、面食生产设备、生产设备巧克力、馅料加工设备，模具生产设备、包装机械、焙烤器具、手艺焙烤配备及器具、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）包装机械、烤炉、烤箱、厨房设备用品、西餐厅、咖啡厅设备用品

烘焙包装及装饰用品：纸包装产品、金属包装产品、其他包装产品；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等

店面陈设：展示柜、冰淇淋冷藏柜、储藏与冷藏柜、店面设计与装修

参考资料：

中国（广州）国际烘焙展览会   CHINA BAKERY EXHIBITION

举办地区：广州市
举办地址：广州市海珠区阅江中路380号
展览面积：150000 ㎡
观众数量：200000 人
所属行业：烘焙焙烤

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