2027年中国上海国际食品配料展览会(Fi Asia China)将展出哪些内容？

全球食品配料产业正经历结构性转折。消费者对低糖、低脂、高蛋白、肠道健康、免疫支持的需求，推动配方逻辑从单纯“添加”转向系统“设计”，天然提取物、发酵基原料、功能性糖醇和替代蛋白成为研发投入密集区。亚洲市场尤其活跃，中国作为最大食品制造国之一，正从成本供应地向创新策源地转型，本土企业加速参与国际标准制定。

据行业机构测算，2024—2030年全球功能性食品配料市场年复合增长率预计保持在6%—8%，其中亚太贡献超过

中国上海国际食品配料展览会

展览日期：2027.06.22 - 06.24
场馆位置：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展出规模：100000平方米
参观人次：65000人
参展企业：1400家
组织机构：Informa Markets、中国医药保健品进出口商会

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中国上海国际食品配料展览会展出内容：

食品添加剂：酸味剂甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂、抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂、营养强化剂、增味剂、着色剂

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖、谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

参考来源：

中国上海国际食品配料展览会   Fi Asia China

举办地区：上海市
举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展览面积：100000 ㎡
观众数量：65000 人
所属行业：食品配料

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