2025年英国伯明翰国际食品、肉类工业展览会：食品制造业的未来

英国伯明翰国际食品、肉类工业展览会（Foodex 2025）于2025 年 4 月 7 日至 9 日在伯明翰 NEC 国家会展中心举办，是英国食品加工与肉类制造领域顶级 B2B 专业展会，作为英国食品饮料系列展的核心板块，与食品饮料博览会、便利店展等同期举办。展会汇聚 1500 余家参展企业，接待超 30000 名行业专业观众。展品涵盖肉类加工设备、食品生产线、切割分拣机械、冷链设备、食品配料、检测仪器、包装机械、可持续包装材料、仓储物流解决方案。展会设置配料专区、全新包装专区、未来食品专区，现场真机演示加工自动化技术。

自动化革命已经到来

在2025年Foodex展会上，有一个信息不容忽视：自动化不再是未来的愿景，而是当下的必需品。食品制造商正面临日益严峻的劳动力短缺、用工成本上升、供应链中断以及对效率不断提高的需求等问题。因此，企业正在加快对机器人、人工智能和数据驱动型制造技术的投资。Arla Foods 英国生产副总裁 Fran Ball 认为，自动化为该行业带来了巨大的机遇。“这会改变食品制造业的角色格局。我们会更加关注数据和信息，并把目前一些人工操作自动化，”弗兰·鲍尔（阿拉食品公司）说道。

劳动力挑战正在推动投资

对于许多参展商而言，劳动力供应仍然是制造商面临的主要挑战之一。Robotiq 区域销售经理 Will Gilchrist 强调，劳动力成本上升和难以找到合适的工人是与客户讨论最多的问题之一。“我们注意到，行业内劳动力成本和劳动力供应困难方面出现了一些非常关键的趋势。”Robotiq 的 Will Gilchrist说道。同样，来自英国 Reiser 公司的 Adam Hodson 也解释说，客户越来越希望在减少人工操作的同时保持质量。“人们希望减少劳动力成本，但同时保持或提高产品质量。”亚当·霍德森（阿拉食品公司）说道。

数据正成为新的竞争优势

对于嘉士伯英国公司生产规划副总裁奈杰尔·佩恩来说，下一场制造业革命不仅仅是机器人技术，而是数据。他认为供应链 4.0 是一个利用数据分析来提高效率、降低能源消耗和提升运营绩效的机会。“对我而言，供应链中的数据和分析代表着未来，”Nigel Paine（嘉士伯英国公司）说道，通过使用实时监控、预测性维护和性能分析，制造商可以做出更明智的决策，同时提高生产力。

工厂车间之外的自动化

自动化并不局限于生产线。英国仓储协会首席执行官克莱尔·博特尔认为，仓库正在经历同样的变革。“劳动力成本越来越高，供应越来越稀缺，与此同时，一些技术的成本却越来越低，也越来越普及， ”克莱尔·博特尔（英国仓储协会）说道。仓库机器人、协作机器人和智能物流系统的发展，正在为整个食品供应链创造端到端的效率。

展望未来

2025年Foodex展会的讨论表明，自动化已不再是可选项。制造商们正在积极采用机器人、人工智能和数据驱动的运营模式，这不仅是为了降低成本，更是为了提高产品质量、增强韧性和提升竞争力。如今的投资者正在为更智能、更灵活的未来做好准备。

下届展会时间：2027年04月12号~04月14号

展会地点：英国 伯明翰

展会行业：肉类工业

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