中国台湾国际饭店、餐饮及烘焙设备展览会：VVR商用罩式洗碗机亮相高雄餐饮展

高雄国际酒店、餐厅、烘焙及餐饮展产品信息显示，VVR CO., LTD. 在高雄展览馆 N1349a 展位展出 VVR 商用罩式洗碗机，型号为 VVR-2338PK。该产品信息在线日期为2026年9月8日，修改日期为2026年9月11日。展会产品列表涵盖食品与餐饮机械、包装机械、厨房设备、清洁设备、机床和秤等类别。VVR 此次展出的罩式洗碗机面向商用厨房高容量清洗需求，强调高温、高压与自动化操作。

产品采用高温高压上下喷淋系统，配备上下喷淋臂，利用高温高压水流从多个角度清洗餐具表面，提高喷淋覆盖率和清洁效果。设备采用双槽设计，洗涤槽与漂洗槽独立配置，洗涤温度约55至65摄氏度，漂洗温度约80至90摄氏度，以提供稳定一致的商用洗碗流程。洗涤槽容量为42升，产品型录标示喷淋压力为23 psi以上，适合连续、大批量餐具清洗。

在操作与调节方面，洗涤周期可在0至180秒之间调整，漂洗周期可在0至30秒之间调整，均以1秒为增量，以适应不同餐具类型和脏污程度。设备配备电子控制面板，整合水位检测、温度控制和洗涤周期设定，一键式操作可简化流程并降低员工培训需求。内置自动洗涤剂和催干剂投放系统，可按控制量投放，减少人工处理并帮助维持稳定清洗表现。罩体设有透明观察窗，操作人员可直接观察清洗过程，便于现场监控和操作。

结构与耐用性方面，设备主体采用不锈钢构造，具备耐用、耐腐蚀和易清洁特点，适合商用厨房长时间使用。电气控制系统具备防水保护设计，洗涤泵与漂洗泵采用耐腐蚀材料，以降低潮湿和高温操作环境的影响。可调水平脚可根据周围工作台、水槽和洗涤线配置微调机器高度，使设备更容易整合到现有商用厨房布局中。

规格方面，VVR-2338PK 的尺寸为宽65厘米、深70厘米、高135厘米，罩体打开时高度约180厘米。洗涤槽容量42升，漂洗槽容量27升。洗涤周期0至180秒，漂洗周期0至30秒，均以1秒为增量。洗涤温度约55至65摄氏度，漂洗温度约80至90摄氏度。最大功耗3.8千瓦，电源为220伏、60赫兹、单相。喷淋压力不低于23 psi，结构为不锈钢，洗涤剂供应采用自动投放系统，操作方式为电子控制面板与一键操作，喷淋系统为上下高压喷淋，底部为可调水平脚。

每小时洗涤能力方面，盘子约1650至1800件，汤碗或面碗约380至480件，饭碗约1500件，玻璃器皿约2100件。实际洗涤能力可能因餐具尺寸、装载排列、洗涤周期设定、脏污程度和现场操作条件而有所不同。高温洗涤有助于建立符合餐饮服务卫生要求的餐具清洗流程，提高大批量餐具清洗与周转效率，减少重复手工刷洗，并有助于降低手工清洗造成的餐具破损和处理风险。该设备还可与预洗、洗涤、干燥和消毒设备整合，形成完整的商用餐具清洗工作流程。

除本次展出的商用罩式洗碗机外，VVR CO., LTD. 还提供食物垃圾发酵、干燥与减量系统，商用台下式洗碗机，商用罩式洗碗机，烤架格栅清洗机，红外高温干燥与消毒柜，以及涡轮气泡预洗槽等产品。此次展会由中国台湾对外贸易发展协会（TAITRA）组织，产品信息涵盖餐饮机械、包装机械、厨房设备、清洁设备、机床和秤等类别。VVR 通过高雄展览馆 N1349a 展位展示其商用清洗解决方案，为酒店、餐厅、烘焙及餐饮业者提供高容量、自动化和卫生导向的洗碗设备选择。

下届展会时间：2026年10月22号~10月25号

展会地点：中国台湾 高雄

展会行业：酒店

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