2027年巴西圣保罗食品配料展览会(FI South America)观展指南
2026-10-17 13:08:05
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全球食品配料行业正经历结构性调整，拉美市场成为增长最快的区域之一。据行业研究机构数据，巴西食品配料市场规模预计2027年将突破180亿美元，年复合增长率保持在6%以上，其中天然提取物、功能性配料和清洁标签产品的增速显著高于行业平均水平。这一趋势的背后，是巴西中产阶级扩容带来的消费升级，以及该国作为全球最大食品出口国之一对上游配料供应链的强劲拉动。
值得关注的是，圣保罗作为南美洲食品工业的核心枢纽，聚集了该区域超过四成的食品饮料制造企业总部。FI South America与CPHI South America同期同地举办，形成了“食品+医药”双产业链的联动效应，这一模式在全球同类展会中并不多见。参展企业可借此同时触达食品配料和医药原料两个下游市场，展会的商业溢出价值远高于单一行业展会。此外，巴西对进口食品配料的海关审批周期近年来有所缩短，部分品类注册审批时间已从过去的180天压缩至90天以内，为中国及亚洲配料供应商进入南美市场降低了时间成本。
从竞争格局看，欧美企业在高端功能性配料领域仍占据技术优势，但在天然植物提取物和传统调味配料方面，亚洲供应商的性价比优势日益凸显。对于计划拓展拉美市场的企业而言，提前布局2027年展会不仅是获取订单的窗口，更是了解当地法规标准、建立本地分销网络的关键节点。
展览日期：2027.08.03 - 08.05
场馆位置：Av. Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, 387 - Santo Amaro, São Paulo - SP, 04757-020
展出规模：24000平方米
参观人次：13500人
参展企业：466家
组织机构：Informa Markets
门票预订指引：
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巴西圣保罗食品配料展览会展会概况：
巴西圣保罗食品配料展览会（FI South America）是南美地区规模最大、最具影响力的食品配料展览会。与其同步进行的展会还有南美世界制药原料展览会CPHI SOUTH AMERICA。
巴西圣保罗食品配料展FI South America上届展会总面积24000平方米，参展企业466家均来自中国、中国台湾、美国、墨西哥、南非、印度、印尼、越南、泰国、迪拜等，参展人数达13500人。
随着天然及健康有机食品逐渐成为食品产业发展的主要趋势，巴西圣保罗食品配料展FI South America使观众关注焦点更明确，完美呈现食品行业发展趋势。
巴西圣保罗食品配料展览会展出内容：
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品
参考来源：
举办地区：圣保罗
举办地址：Av. Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, 387 - Santo Amaro, São Paulo - SP, 04757-020
展览面积：24000 ㎡
观众数量：13500 人
所属行业：食品配料
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