安纳贝尔·曼登体验一日农夫

2025年8月11日 —— 农民是国家的供养者，他们理应获得尊重。

安纳贝尔·曼登目前正在网飞动作惊悚片《域外》中饰演冷静沉着的美国领事。这位身形健美的女演员兼主持人也常现身电视节目和名流派对的红毯。2025年五月中旬，这位柏林居民脱下精致的晚礼服，换上灰绿色胶靴，前往勃兰登堡的乡间。在特雷宾农业合作社主席托马斯·格伯特博士的农场里，她不仅体验了一日农夫的生活，更亲身参与了农事劳作。

您与农业有何渊源？

我在下萨克森州的巴特茨维申安长大。小时候我们常从田里偷玉米棒，从邻居花园摘草莓。因此我对乡村有着天然的亲近感。此外我很早就开始学习马术，曾和挚友在马厩帮忙清理马蹄和打扫马圈。

您此前了解农业职业吗？

在本次体验之前所知甚少。作为主持人，我常需要接触陌生领域，这次也是如此。作为注重营养健康的消费者，农业本就是我极感兴趣的领域。但通过"一日农夫"活动，我才真正直观了解到食品生产与畜牧养殖的运作方式，对这个重要行业肃然起敬。

您已素食二十年，为何仍关注肉类消费？

因为消费者支持本土农业至关重要。德国农产品质量上乘运输路径短，多数农场开放参观。亲身体验能增强我们对食物来源的认知。只要人类仍消费肉奶制品，畜牧业就会持续存在。这样的探访能促使我们更理性饮食，更关注动物福利，这对健康与良知都大有裨益。

农场之行最让您惊讶的是什么？

没想到农业组织如此精密有序。这家合作社管理着超4000公顷土地，还拥有自营喷漆车间、员工食堂和现代化农机车队。他们甚至为学徒提供集体公寓，这种人文关怀令人动容。尽管规模庞大，这里仍保持着温馨的社群氛围，比如有些小牛仍会通过奶瓶人工喂养。

您当天参与了哪些农活？

先是给牛棚的犊牛更换饲料——一种覆盖乳酸菌薄膜的谷物干草混合饲料。这种饲料接触空气后易变质，需及时清理剩余部分。

主持人兼演员安纳贝尔·曼登在犊牛棚参与劳作 © Thomas Koehler/Photothek.de

犊牛的饲养环境如何？

犊牛按日龄分群饲养，围栏高度与牛身齐平，它们可根据天气外出活动。在我看来这里的牲畜受到了良好照料。

参观牛棚后还做了什么？

我们前往一片55公顷的田地，我驾驶了配备高科技驾驶舱的拖拉机。只需预先编程路线，拖拉机就能自动驾驶，农民更像是在"拖拉机太空舱"里进行监督，这完全颠覆了我的想象。

拖拉机几乎实现自主作业 © Thomas Koehler/Photothek.de

是否参观了其他作业环节？

我们前往另一个农场，将牛粪装入运输罐车运往沼气厂。随后与地质学家马文采集土壤样本——用大锤将90厘米长的管子打入地下，取样分析土壤成分。土壤颜色越深含水量越高，这些数据会指导播种机在肥沃处密植，贫瘠处稀植。

地质学家马文通过土壤样本分析土地肥力 © Thomas Koehler/Photothek.de

现代农业是否依赖科技提升产量？

科技也用于监测动植物健康。比如格伯特博士在黑麦田里发现带褐斑的叶片，看似普通的日晒斑实则是需防治的病害征兆。除了全天候的智能监测，人工检查同样不可或缺。

看到促进生物多样性的实例了吗？

我们参观了野蜂繁殖的花带。有人质疑这种设计浪费耕地，但格伯特博士指出：若因过度开发导致昆虫灭绝或牲畜患病，最终损失会更大。从长远看，这种措施其实充满智慧。

农夫托马斯·格伯特实施多项措施促进生物多样性 © Thomas Koehler/Photothek.de

您如何评价农业这个职业？

这个职业绝不枯燥，需要掌握植物学、数学、机械技术等复杂知识，还要具备自然感知力。农民没有固定工时，随时要应对突发状况——无论是接生牛犊还是紧急调运农机零件。正是这种多样性让这个职业充满魅力，相关专业学历或培训能带来广阔职业前景。

农民需要掌握自然、植物、动物与技术的全方位知识 © Thomas Koehler/Photothek.de

返程时您有何感想？

满怀感激与深思。我建议每个人都应该至少参观一次农场，了解食物如何来到我们餐桌。农业是我们生存的基石，但农民常被居高临下地对待，这种状况必须改变！此外还有繁琐的行政程序——他们需要同时遵守欧盟指令、德国法规和地区条例，这些规定往往相互矛盾。政界人士真该亲身体验农场的日常运作，理解其中蕴含的工作量。

经历这天后您的消费习惯会改变吗？

作为素食者我长期选购本地产品，但现在更理解有机产品定价的合理性。大多数家庭农场需要满足复杂耗时的健康标准，相应的价格是为保证农场可持续运营的必要投入——为了健康，这笔投资绝对物有所值。

结语：
本访谈及其他农业从业者的精彩故事，请访问合作方"现代农业论坛"网站：Forum Moderne Landwirtschaft (moderne-landwirtschaft.de)

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