博登湖有机精制冰淇淋与黑森林火腿

2025年1月23日——钟爱施瓦本美食与巴登美酒的饕客们可在5.2展厅尽享经典盛宴。以下是巴登-符腾堡州为柏林国际绿色周带来的更多精彩。

空气中弥漫着咸香——正是德式面饺的味道。但“我爱面饺”展位的告示牌承诺：“这绝对是你从未尝过的全新版本”。来自斯图加特北部温南登的餐饮公司创始人贝内迪克特·瓦赫特表示：“我们以创新形式呈现面饺，展现这种传统食物的无限可能。”这家常年巡游德国各地的餐车企业，本次特别为绿色周推出三款融合料理：淋辣椒芝士酱、配墨西哥辣椒与鲜番茄的“面饺邂逅美利坚”；佐青酱、番茄与硬质干酪的“面饺邂逅意大利”；以及浇咖喱酱佐芒果酸辣酱，向柏林咖喱香肠致敬的“面饺邂逅德意志”。所有面饺均提供经典（牛肉猪肉馅）与素食（菠菜乳清干酪馅）两种选择。

抹茶臻选 gourmet ice cream

毗邻展位，“亚米”冰淇淋带来博登湖特级有机冰淇淋。联合创始人弗兰克·布尔克特强调：“我们坚持选用产地原料，比如树莓只采购德国本土产品，常被人说太过执着。”巧克力来自顶级供应商Original Beans，香草源自马达加斯加家族企业，鲜奶采自邻近牧场。布尔克特表示：“我们采用单次巴氏杀菌，最大限度保留食材本味。”展会期间，这家手工工坊将供应七款经典口味，另有限定特调抹茶冰淇淋。

欲获取厨房灵感的访客，可前往对面巴登-符腾堡州农业部展台操作“食谱生成器”：甜咸口味？荤素选择？果乳搭配？逐步点选后即可获得定制创意小食方案，例如配番茄、黄瓜和阿尔高奶酪的蔬菜肋排。

赖兴瑙岛蜜薯

博登湖赖兴瑙岛展台同样引人驻足，当地农妇玛加·梅克尔正讲解已种植数年的蜜薯知识：“与传统马铃薯不同，蜜薯属旋花科植物可直接生食。”现场备有试吃薄片供人品鉴。

数步之外，“黑森林匠人”展位现切黑森林火腿，并提供香肠试吃。来自格洛特河谷的这家肉铺坚持动物福利饲养与短途运输。本次他们推出内含八款特色产品的黑森林美食礼袋，包括“野性小子”、“火焰精灵”与“水牛勇士”香肠。

本资讯是由“中欧世界展会网”工作人员翻译整理，我们一家汇集全球展会时间地点资讯的服务平台，为客户提供：展位预定，参观服务，设计搭建等服务，欢迎您的来电：400-837-8606 （24小时）接听！