2027年广州火锅食材用品展览会(CRE)观展指南

2027年，中国火锅产业市场规模预计将突破8000亿元，年复合增长率保持在8%以上，远高于餐饮行业整体增速。在这一背景下，广州作为华南地区餐饮消费的核心枢纽，其火锅食材用品展览会已成为观察行业风向、捕捉市场机遇的重要窗口。

行业分析指出，当前火锅产业正经历从“规模扩张”向“品质升级”的深刻转型。消费者对食材溯源、健康属性及场景体验的需求日益提升，倒逼供应链企业加速产品迭代。展会同期举办的产业大会，将首次发布《华南火锅消费趋势白皮书》，揭示Z世代消费者偏好、区域口味差异及数字化运营等关键洞察，为从业者提供决策参考。

展望未来，火锅产业的竞争将聚焦于“效率”与“差异化”的平衡。供应链的标准化与柔性定制能力，以及线上线下融合的营销模式，将成为企业突围的关键。此次展会作为产业链上下游的聚合平台，有望进一步推动行业从原材料供应到终端服务的全链路协同创新。

广州火锅食材用品展览会

展览日期：2027.05.20 - 05.22
场馆位置：广州市海珠区阅江中路380号
展出规模：60000平方米
参观人次：80000人
参展企业：1500家
组织机构：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会

门票预订指引：

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广州火锅食材用品展览会展会概况：

广州火锅食材用品展（CRE）的主题展之一。连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会。未来火锅发展趋势盛大，旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

广州火锅食材用品展（CRE）上万新产品、新设备、新技术亮相发布；展会到场参观专业观众达8万人次。展会同期举办广东火锅产业大会及中国火锅招牌菜（广州）赛区等行业活动，发布火锅产业报告等。贡献了一场火锅业的饕餮盛宴！

在后疫情时代，火锅成了餐饮恢复最快的品类，甚至已经是超越品类的存在。广州火锅食材用品展（CRE）旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

参考资料：

广州火锅食材用品展览会   CRE

举办地区：广州市
举办地址：广州市海珠区阅江中路380号
展览面积：60000 ㎡
观众数量：80000 人
所属行业：火锅

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