中国台北市国际海峡两岸食品展览会：盛大开幕

一年一度的中国台北市国际海峡两岸食品展览会（FOOD TAIPEI）近日在台北南港展览馆隆重开幕。作为亚洲最具影响力的食品专业展会之一，本届展会吸引了来自全球数十个国家和地区的上千家厂商参展，展出品类涵盖生鲜食材、加工食品、饮料酒水、烘焙糕点以及餐饮设备等全产业链产品。

本届展会以“创新、安全、可持续”为主题，重点展示食品安全追溯技术、植物基替代蛋白以及智慧餐饮解决方案等前沿趋势。主办方表示，随着后疫情时代消费习惯的改变，健康饮食与环保包装成为采购商关注的焦点。多家中国台湾本土企业推出了采用在地农产原料开发的机能性饮品与低糖零食，获得现场买家的高度评价。

在为期四天的展览中，“中国台湾馆”成为人气最旺的区域之一。来自全台各县市的农会与合作社带来了凤梨酥、乌龙茶、樱花虾酱等特色伴手礼及地方特产。不少厂商通过现场试吃与直播带货相结合的方式拓展销路；部分业者更首次推出真空包装即食料理包以满足海外订单需求。

国际参展方面，“日本馆”“韩国馆”“泰国馆”均组织了大规模代表团亮相。日本清酒与和牛制品延续了往年的热度；韩国泡菜与即食海苔则针对年轻族群推出迷你便携装；泰国馆主打的椰奶甜品与冬阴功调料包同样吸引众多贸易商驻足洽谈。“一带一路”沿线国家如越南、印尼也带来了腰果、咖啡及香料等优质农产品。

展会期间还举办了多场专业论坛与技术研讨会。“全球食品安全高峰论坛”邀请了欧盟及美国FDA专家分享最新法规动态；“未来食品科技趋势发布会”则展示了3D打印食物与细胞培养肉的最新成果。“餐饮创新大赛”上来自亚洲各地的厨师团队利用展会食材现场竞技创意料理成为全场焦点。

下届展会时间：2026年06月24号~06月27号

展会地点：中国 

展会行业：食品

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