2026年瑞典马尔默国际专业餐饮和饭店展览会：庆祝成立20周年

瑞典马尔默国际专业餐饮和饭店展览会（FFCR）将迁至哥德堡市中心，并庆祝其作为餐饮行业盛会20周年。9月15日至16日，超过150家参展商将齐聚瑞典展会，与餐饮和酒店餐饮行业的专业人士交流互动。迁至瑞典展览中心意味着更大的展厅、更多的参展商和更多精彩活动。今年新增了葡萄酒和啤酒专区，与往年一样，参观者可以在FFCR的现场厨房与知名厨师见面，观看北欧地区规模最大的披萨大赛，并在行业交流会上拓展人脉。

“经过20年作为餐饮行业聚会场所的发展，我们现在正携手FFCR哥德堡迈出下一步。移师瑞典展会为我们提供了全新的发展机遇，让我们能够汇聚更多参展商，并为整个餐饮和HORECA行业打造一个更强大的平台，”Easyfairs食品集群负责人Ann-Kristin Mogren表示。

今年在哥德堡举办的瑞典马尔默国际专业餐饮和饭店展览会（FFCR 2026）将汇聚超过 150 家参展商。参观者有机会与供应商会面，发现新产品并建立业务联系。参展商包括 Martin&Servera、Menigo、Caspeco、Out of Home、Feld's Fisk、Arla、Hendi、Rational、Nespresso、Segers 等。众多业内知名品牌集中亮相，完整覆盖食材供应、餐饮设备、配套耗材等领域，为酒店、餐厅采购方搭建高效的 B2B 商贸对接平台，助力从业者挖掘优质供应链资源。

今年，美食博览会的现场厨房由弗里达・朗格领衔。她将与其他名厨一起，烹饪美食，探索未来餐饮体验的发展方向。今年部分受邀嘉宾如下：哈坎・托恩斯特伦 (Thörnströms)；Maya Samuelsson（侍酒师 Vinkällan）；塞巴斯蒂安・吉布兰德 (Gibrand & Sjöberg)；马丁・摩西（餐厅人）；Siri Barje（《厨房晚餐》、TV4）；Sofia B. Olsson（VRÅ 餐厅）；Mats Nordström（优质餐饮）。一众北欧资深主厨、侍酒师与餐饮行业达人同台分享，结合当下消费趋势探讨可持续餐饮、创意菜品研发思路，为现场观众带来前沿的行业灵感。

FFCR 哥德堡新增 —— 葡萄酒和啤酒区今年展会的一大亮点是葡萄酒和啤酒专区，参观者可以在这里品尝到 Vingruppen 酒庄为瑞典西部地区精心准备的丰富葡萄酒系列。此外，Vega 啤酒厂、Mora 酒厂、Vinarkivet 酒厂和 ExpertWine 天然葡萄酒厂也将在现场提供啤酒和葡萄酒。酒类专区丰富了展会体验，各类特色佳酿可供品鉴，方便酒吧、餐厅经营者选品采购，完善门店酒水菜单搭配。

北欧地区规模最大的披萨大赛 —— 披萨冠军杯将在现场举行。届时，游客将有机会欣赏到世界级的精彩赛事，与国际顶尖厨师、特邀嘉宾以及米其林星级评委同台竞技。赛事兼具观赏性与专业性，选手比拼制作技艺，行业从业者可相互交流学习，推动北欧披萨料理技艺持续创新升级。

行业交流会为展会画上句号。展会最后会举行大型行业交流会，参展商和参观者齐聚一堂，交流互动，并庆祝 FFCR 成功走过 20 年。二十年行业积淀见证展会成长，交流会为从业者创造轻松的社交洽谈氛围，回顾行业发展历程，共同展望餐饮市场未来机遇，为本届展会圆满收官。

下届展会时间：2026年09月15号~09月16号

展会地点：瑞典 马尔默

展会行业：酒店

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