哥伦比亚巴兰基亚国际食品展：2026年萨博尔·巴兰基亚美食节将于八月揭幕

2026年萨博尔·巴兰基亚美食节（Sabor Barranquilla）将于8月20日至23日在哥伦比亚巴兰基亚市的黄金之门加勒比活动中心举行。本届美食节将以丰富的议程和多元的参与阵容，继续打造加勒比地区最具风味的餐饮盛会。目前，活动已进入倒计时阶段，主办方公布了完整的活动安排和参与方信息。

本届美食节将汇聚来自哥伦比亚超过10个地区的餐饮力量，以及来自库拉索、阿鲁巴和阿根廷三个国家的嘉宾。在为期四天的活动中，共有52位厨师和烹饪工作者参与，他们将以致敬传统与探索创新的双重理念，带来各具特色的美食提案。其中，国际嘉宾共四位，其余均为哥伦比亚各地区的厨艺人才代表，充分展现了本国餐饮文化的多样性。

在活动日程方面，本届美食节共安排83项活动，其中最为突出的是53场现场烹饪展示。这些烹饪演示将同时在三个美食舞台上进行，分别为主舞台、加勒比天然气分舞台和加藤·杜马斯分舞台。此外，学术论坛部分将举办11场会议、圆桌讨论及对谈，邀请行业专家、研究人员、厨师、学者及餐饮业领袖共同参与，探讨行业前沿话题与发展趋势。

除了烹饪展示与学术交流之外，文化演出同样是本届美食节的重要组成部分。活动期间将呈现13场音乐、舞蹈及艺术表演，体现各受邀地区及主宾国库拉索的文化特色。作为特别环节，美食节还将推出五段题为“传承风味”的故事分享，该板块由加勒比天然气公司支持，旨在向那些将家族烹饪传统代代相传的巴兰基亚家庭致敬。

在商业展示方面，本届美食节汇集了25家巴兰基亚知名餐厅，包括Pizzerna、Shawa、Zaitún、Asados Santa Cruz、La Matriarca、Nancy Cabrera、Subarashii、Pup Sushi By Jade、Kinto Elemento、Rojo Madrid、Taquería Puebla、Breaking Hot、Pepe Anca、Rodibowl By Rodizio、Sabina、Buffalo Grill、Cucayo、Legendario Burger、Rebel Chef Le Panier、Varadero及Salumi等。此外，还有150家参展商将同期参展，为观众提供丰富的美食体验与产品展示。

萨博尔·巴兰基亚美食节由哥伦比亚红十字会大西洋分会、Fenalco商会和科费里亚斯展览公司联合主办，并得到加勒比天然气公司作为官方赞助商的支持。本届活动特邀库拉索政府作为主宾国参与，同时拉瓜希拉省被选为主宾省。主办方表示，这场美食盛会的“配方与食材”已经准备就绪，将于8月20日至23日在黄金之门加勒比活动中心点燃炉火，迎接来自各地的美食爱好者。

下届展会时间：2026年08月20号~08月23号

展会地点：哥伦比亚 巴兰基亚

展会行业：餐饮

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