墨西哥酒店业展聚焦循环经济：废弃物重获价值

几十年来，大部分经济体系都在一套相对简单的逻辑下运转：生产、消费、丢弃。然而，自然资源承受的压力、原材料成本的上升以及新的环保要求，正在加速推动向另一种模式的转型。在这一模式中，那些结束第一次使用寿命的东西，可以在生产体系内继续保留价值。

墨西哥正在参与这一变革。关于废弃物的讨论，不再仅仅聚焦于丢弃之后该如何处理，而是开始思考如何让材料和产品在系统中保持更长时间的流通。这一变化对食品饮料、酒店业、制造业和商业等行业意义重大，因为这些行业每天都要消耗大量包装、容器、纺织品、食材及其他物料。对企业而言，迈向循环意味着要从采购与设计环节，一直延伸到分类、回收、再利用和再生处理，全面重新思考。

2026年回收领导者论坛恰恰反映了这一演变：墨西哥正在从以管理废弃物为中心的视角，转向一个由工业界、学术界、政府和社会共同参与废弃物回收与利用的生态系统。循环经济建立在一个基本理念之上：一种材料在结束第一个使用周期后，并不一定就失去用途。重复使用产品、回收零部件、进行维修、转化或再生，能够让资源留在经济体系中，并减少对原生原材料的依赖。这甚至改变了人们理解废弃物的方式：它们不再仅仅是运营成本，当具备合适流程时，还能成为重新进入价值链的材料。

墨西哥已经存在这种转型的实例。PETSTAR的“瓶到瓶”模式依托回收基础设施，回收包装并将材料重新投入新的生产循环。根据2026年回收领导者论坛上公布的信息，该系统已需要超过2.8亿美元的投资，并建设了一张全国性的回收网络。这个例子说明了重要的一点：将废弃物转化为资源，远不止需要环保意愿，还要求基础设施、投资、技术，以及一个能够再次利用回收材料的市场。

最重要的变化之一正在企业内部发生。循环经济开始从零散的可持续发展项目，转向与设计、采购和生产相关的战略决策。例如，Arca Continental公司报告称，2025年其包装中再生树脂的平均使用比例超过36%，并将循环性纳入业务战略和包装设计之中。这一视角改变了组织与自身废弃物的关系。如果回收材料存在市场需求，那么正确分类、保持材料质量并开发可让其重新进入系统的流程，也就具备了经济价值。对于酒店、餐厅及其他 hospitality 企业，同样的逻辑可以应用到运营的不同环节。包装、家具、纺织品、容器及特定物料都可以从完整生命周期角度加以分析，以识别减少、重复使用、回收或再生的机会。这样一来，问题就不再只是运营产生了多少废弃物，还要考虑其中有多少材料可以避免最终成为垃圾。

对于废弃物能否重新变成资源，从被丢弃那一刻起发生的事情就十分重要。源头分类仍然是一大挑战。混合材料会相互污染，增加回收难度，并降低其在后续再生过程中保留的价值。回收领导者论坛明确指出，源头分类和共同责任是实现材料利用的必要条件。这一点在高流量运营中尤其重要。一家酒店、餐厅、会议中心或旅游综合体每天都会产生不同类别的废弃物，因此建立清晰的流程、提供培训、并与供应商和处理方协调配合，就显得至关重要。循环经济在很大程度上，从回收车到来之前就已经开始了。

仅仅知道某种材料被回收，往往已经不够。企业需要了解其来源、处理方式和最终去向，以证明它确实回到了生产链条。追溯性因此变得关键。PETSTAR展示的模式可以追踪回收材料的来源、收集方式及处理条件，这些信息有助于获得国际认证的再生树脂。创新也在开辟新可能。蒙特雷理工学院提及的发展领域包括生物塑料、化学回收，以及可以测试改善废弃物管理技术和策略的实验空间，甚至包括人工智能应用。这些工具能够帮助循环经济从难以衡量的倡议，转向能够证明回收了什么、保留了多大价值、材料离开运营环节后去往何处的体系。

企业的下一步不仅仅是增加回收量，而是从一开始就避免材料失去价值。这意味着需要审视许多早于废弃物产生之前的决策：购买什么样的产品，产品能用多久，能否维修，采用何种包装，是否存在可重复使用的替代方案，以及在使用寿命结束时材料实际能否被回收。同时，这也需要合作。没有哪家企业能够独自构建循环经济。制造商、供应商、运营方、处理方、回收商、政府机构与消费者都是同一条链条的组成部分。正因如此，墨西哥向循环经济迈进正在被塑造成一个基于投资、创新、监管和包容性的生态系统，而不仅仅是提高回收率。这一议题也将纳入ABASTUR 2026期间举办“酒店业峰会”的议程，届时将由ECOCE运营总监蒙特塞拉特·拉米雷斯主讲“从废弃物到资源：重复利用的未来”会议，时间为15:00至16:00。会议将开启关于行业如何转型运营、迈向减排、回收与资源重新融入企业战略的讨论。

下届展会时间：2026年08月26号~08月28号

展会地点：墨西哥 墨西哥城

展会行业：酒店

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