2025年德国科隆国际食品及饮料展览会：渴望体验新鲜事物

占地29万平方米的德国科隆国际食品及饮料展览会（Anuga）于2025年10月4日至8日在科隆举行，规模空前盛大，内容更加丰富多元，堪称全球食品饮料行业的盛会。来自110个国家的约8000家参展商齐聚整个展会场地。除了琳琅满目的产品展览外，Anuga还为业内人士准备了丰富多彩的活动，包括十个贸易展览以及众多舞台、讲座和研讨会。Anuga不仅提供对当前趋势和创新成果的深入洞察，更提供一流的交流机会和高水平的专业互动平台。 

位于8号展厅前的北大道上的Anuga趋势区是本次展会的核心区域。Anuga的知识合作伙伴Innova Market Insights BV和Euromonitor International Limited携手特邀专家，在此发布独家研究成果和深度分析，为食品饮料行业带来重要的发展动力。今年，展会聚焦可持续发展、健康与福祉、植物基食品以及全球食品饮料发展趋势等主题。此外，还概述2026年全球消费趋势，并探讨植物基食品理念日益增长的重要性。展会还讨论可持续食品体系的机遇与挑战。

Anuga 有机超市：未来的有机市场

有机食品区也扮演着关键角色：Anuga有机超市（OSM）是一个精心设计的现代有机超市区域，重点展示精心挑选的有机产品——经典之作与创新产品的完美结合。展区设计注重真实、吸引人的商品陈列，旨在吸引参观者驻足探索、细细品鉴。未来的有机食品趋势在5.1号展厅/F-091展位蓬勃发展，专业观众可以在这里深入了解可持续食品的未来。  

同期举办的“Anuga Organic On Stage”活动位于4/5号通道A-070展位，提供丰富多彩的讲座、讨论和交流活动，旨在连接有机产业，激发创新思维。其中，Markant Deutschland GmbH于2025年10月6日邀请嘉宾参观voilà!——创业竞技场。初创企业在“未来食品与有机”板块向包括dm-drogerie markt、RTG Retail Trade Group和FOODNEWSGERMANY在内的领先零售公司决策者现场展示其创新成果。凭借与200多家零售合作伙伴和6800家门店的对接，本次活动为企业进军零售市场提供了绝佳机会。

Anuga 清真市场和Anuga 犹太市场：充满活力的增长市场

位于2/4号展厅的Anuga清真食品市场也是本次展会的重点展区之一。清真认证食品市场在全球范围内快速增长，尤其是在欧洲，需求持续攀升。清真食品市场汇集了种类繁多的产品，从肉类和乳制品，到熟食、糖果和零食，再到饮料、冷冻食品和有机农产品，应有尽有。来自零售和物流领域的创新型初创企业和专业供应商也为这一充满活力的市场提供了全方位的解决方案。犹太洁食认证食品市场同样在展会上占据了重要位置。Anuga犹太洁食市场是希望向专业国际贸易受众展示其犹太洁食产品的企业的理想平台。创新的货架系统模拟了销售点的产品展示，实现了真实自然的陈列效果。因此，Anuga也为这一高增长产品类别提供了最佳的市场环境。Anuga犹太洁食市场同样位于2/4号展厅。 

Anuga HORIZON舞台：创新与未来主题

创新与未来主题在1号展厅全新的Anuga HORIZON舞台上得到充分展现。该舞台汇聚了来自植物基食品、食品科技和趋势研究领域的领军人物，包括Edwin Bark（Redefine Meat）、Millie Diamond（WGSN）和Marc Oshima（Babylon Micro-Farms）等国际顶尖演讲嘉宾。除了LIDL、REWE、Oatly和Rügenwalder等知名品牌外，ProVeg、UnternehmerTUM和荷兰政府等投资者和投资伙伴也会出席。此外，活动还穿插了“真相还是饮料”（Truth or Drink）等别具一格的环节，提供超越传统小组讨论的深度见解；以及“热点辩论”（Hot Debate），一场围绕未来食品领域最紧迫议题展开的互动辩论。 

韩国导览

作为Anuga 2025的伙伴国，韩国展示其丰富多彩的烹饪文化和强大的创新实力。独家导览带领买家和媒体代表探索韩国美食的世界——从传统特色美食到现代潮流。参与者有机会品尝韩国领先企业的精选产品，并与专家进行直接交流。这帮助他们深入了解充满活力的韩国食品市场及其丰富的机遇。

活动日程概览

凭借其丰富多元的内容、十个主题展区以及创新的展会形式，Anuga 2025 远不止是一个普通的贸易展览会。它更是一个充满活力的平台，促进知识、理念和经验的交流。专业观众可以期待获得启发性的见解、建立宝贵的人脉，并汲取丰富的灵感，从而助力他们推动日常业务发展。  

下届展会时间：2027年10月09号~10月13号

展会地点：德国 科隆

展会行业：食品

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