2026年美国奥兰多国际乳制品，熟食，面包，奶酪，食品展览会：共同成就卓越的盛会

美国奥兰多国际乳制品，熟食，面包，奶酪，食品展览会（IDDBA 2026）于6月7日至9日在佛罗里达州奥兰多市的奥兰治县会议中心举办了年度贸易展。超过11,000名与会者齐聚一堂，参加了这场周边食品行业的顶级盛会，参观了1,019家参展公司——创下IDDBA参展公司数量的新纪录——其中包括195家首次参展的公司，他们展示了创新产品、包装和技术。 

“我为IDDBA团队、我们的合作伙伴和志愿者们感到无比自豪，他们今年成功举办了一场真正意义上的破纪录的展会，”代理首席执行官克里斯·施瓦斯表示。“我们还打造了迄今为止规模最大、最具创新性的展厅，占地高达25万平方英尺。这一非凡的成就充分展现了我们社群的力量，我要感谢所有参与者，正是大家的共同努力才成就了这场卓越的盛会。” 

全体会议的演讲嘉宾包括迈克·克尔泽维斯基教练（K教练）、奥尔顿·布朗和特雷弗·诺亚，他们分享了关于领导力、创造力和个人成长的真知灼见。与会者还聆听了210 Analytics总裁安妮-玛丽·罗林克关于行业趋势的特别演讲，她提供了关于不断变化的食品市场的宝贵数据和分析。 

在整个展会期间，与会者体验了旨在激发新思路和展示新兴趋势的沉浸式活动。“What's in Store Live”再次通过引人入胜的展示、内容丰富的教育研讨会和创新的参展商产品，生动地呈现了IDDBA的年度趋势。今年的商品体验亮点之一是Ditsch椒盐卷饼机，它展示了一种非接触式配送系统，能够把新鲜的椒盐卷饼和椒盐卷饼披萨直接送到消费者手中。与会者亲眼见证了今年早些时候在“What's in Store”出版物中发布的趋势得以生动呈现。

备受观众喜爱的一项活动今年重返展会，由业内顶尖的蛋糕装饰师团队打造的大型蛋糕艺术装置“蛋糕奇境”（Cakescape）以“国际野餐”为主题，在展会期间现场创作，展现了蛋糕装饰专业人士的精湛技艺和无限创意，并在晚间派对之前正式亮相。 

今年的“变革先锋奖”由《超市新闻》联合颁发，旨在表彰来自零售/批发商和供应商/厂商领域的31位行业领袖，他们始终展现出卓越的业绩和杰出的表现。其中，“卓越传承奖”旨在表彰一位在创新、领导力和社区影响力方面堪称典范的变革先锋，该奖项授予了Circle K的Anne Marie Cadrin Garrard，以表彰她为烘焙和餐饮服务项目的现代化所做出的卓越贡献。 

一年一度的Cake'd蛋糕装饰大赛再次展现了业内杰出的装饰才能。来自LoveCakes by Dorothy Lane Market的Debbie Spies凭借其卓越的创意、精湛的技艺和完美的呈现，荣获2026年Cake'd大赛总冠军。 

展会结束后举办的年度食品募捐活动也体现了该行业回馈社会的承诺。得益于参展商和志愿者的慷慨解囊，共向佛罗里达州中部各地的当地食品银行捐赠了140,575磅乳制品、熟食、烘焙食品和餐饮服务产品。在佛罗里达州中部第二丰收食品银行的协调下，这些捐赠会帮助该地区的家庭获得膳食和支持。 

下届展会时间：2027年06月06号~06月08号

展会地点：美国 奥兰多

展会行业：休闲食品

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