显著的商业成果与增强的开放性

第十二届Artozyma国际商贸访客数量实现100%飞跃

作为东南欧烘焙与糖果行业的重要展会，第十二届Artozyma以强劲的商业影响力印证了其行业地位。由塞萨洛尼基国际展览中心主办、于2月28日至3月2日举行的这场盛会，成功催化了企业间（B2B）合作协议的达成，既拓展了国际影响力，也令所有参展商满载而归。

国际商贸访客激增100%

第十二届国际烘焙、糖果、机械设备及成品展"Artozyma"以其日益增强的开放性备受瞩目。特别值得一提的是，本届展会来自海外的商贸访客数量实现了100%的惊人增长。总体参观人数与2024年成功举办的展会持平，维持在高位水平，参展商们对此表示满意，并开展了实质性的B2B交流。

本届展会吸引了来自希腊及全球29个国家和地区的商贸访客，来源国数量较2024年的23国增长了26%。具体而言，访客们从以下国家和地区齐聚塞萨洛尼基：美国、中国、阿联酋、沙特阿拉伯、俄罗斯、澳大利亚、英国、德国、法国、奥地利、瑞典、比利时、西班牙、意大利、阿尔巴尼亚、保加利亚、北马其顿、塞尔维亚、罗马尼亚、塞浦路斯、科索沃、黑山、阿塞拜疆、埃及、爱沙尼亚、波多黎各、立陶宛、摩尔多瓦和土耳其。

第十二届Artozyma高涨的商业热度，得益于其丰富多彩的同期活动。核心活动"携手烘焙——地中海特辑"汇聚了来自希腊、意大利和葡萄牙的国家烘焙队，在国际Richemont Club顶尖专家的见证下，以创新的非竞赛形式共同推广地中海烘焙艺术。

与此同时，升级版的"2026糕点实验室"与希腊首席糕点师协会合作，展现了高端糕点制作的魅力，举办了专业大师班，并邀请了诸如来自Belcanto餐厅的获奖葡萄牙糕点师Américo Dos Santos等顶尖人物。

针对HORECA行业的现代饮食需求，展会特别设立了"无麸质"烘焙产品主题展区。在技术培训领域，希腊食品科技专家联盟的"专家实验室"通过科学研讨会和实践工作坊脱颖而出。此外，希腊专业厨师协会主办的"2026南欧烹饪挑战赛"国际赛事为展会注入了更多活力，吸引了来自15个国家的300份参赛作品。塞萨洛尼基糖果店同业公会175周年历史纪念册的发布，也为整体展会体验增添了重要价值。

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