2026-07-27 17:37:26
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6月15日下午，由ISSN全球运动营养学会主办的2026 GPNi & ISSN 运动营养研讨会在上海国家会展中心顺利闭幕。
尽管研讨会仅持续两小时，但现场互动气氛十分活跃。不少观众提前抵达现场等候，会议开始后，仍有大量参观者停留倾听。无论是运动营养从业者、品牌方、原料企业，还是产品研发人员，都对两位讲师的分享展示了浓厚的兴趣。
在每个主题演讲结束后，许多人积极发问，问题也相当具体和专业。有的关注耐力运动中的补给策略，有的进一步询问电解质与恢复的关系，还有人对肠道健康、膳食纤维等话题表达了明显兴趣。受限于会议时长，现场无法让所有提问者都得到解答。会议结束后，仍有不少观众留下来与讲师进行单独沟通。
而就在三天后的6月18日，ISSN 2026国际运动营养大会上，GPNi为全球运动营养研究者、学者带来了一场不「Peptides肽」一样的分享。
01 这并非一场肽类产品推广会
GPNi创始人兼CEO Drew Campbell在会议开始就明确表示，我们的目的并非推广肽类产品，不是要告诉大家该用什么产品、到哪里购买以及如何使用，而是要阐释清楚肽究竟是什么、哪些已获得批准、哪些仍处于研究阶段，营养师、教练、运动员和普通消费者应如何理解其中的界限。
过去几十年，运动营养行业涌现过许多热点，例如肌酸、大麻二酚等，但肽似乎与它们截然不同。它已不再仅仅是健身房的讨论话题，而是延伸至体重管理、医疗机构、普通家庭以及社交媒体领域。
02 首先厘清肽的类别与界限
Rick Collins是本次研讨会的重量级嘉宾，Drew称他为“Peptide Lawyer”（肽类律师）。由于Rick长期接触健康、健身、膳食补充剂及相关法规问题，他的分享并非大家熟知的效果与作用，而是聚焦法律与监管。
首先，Rick解释道，肽本质上是由氨基酸构成的短链。胰岛素是肽，生长激素也是肽，胶原蛋白相关产品也可能被称为肽；在营养领域，水解蛋白、水解胶原蛋白等也常涉及肽这一概念。但这并不意味着所有肽类产品都处于相同的监管框架下，正因如此，市场上容易产生混淆。
这也是Rick在整场研讨会上强调的核心：不要因为某种成分被称为肽，就自动将其视为营养品或天然氨基酸。如今社交平台上常有人轻描淡写地谈论肽，甚至声称“它不就是氨基酸吗”？但这种说法极易误导他人。许多药用型肽类虽由氨基酸组成，却经过特殊设计，它们与普通蛋白质、氨基酸补剂不能简单等同。
从监管角度出发，Rick将市场上的肽大致分为三类。第一类是已获批作为处方药使用的，例如GLP-1相关药物，这类产品应在医生指导下使用。
第二类是仍处于研发或审批阶段的新型成分，如Retatrutide（瑞他鲁肽）。瑞他鲁肽被认为可能代表下一代体重管理药物方向，但它尚未被视为正式获批的成熟药物，这恰恰是风险可能出现的环节——其安全性和有效性数据尚未通过完整的审批流程建立。
更为复杂的是那些以“Research Use Only”（仅供研究用途）名义在网上销售的产品，例如BPC-157、TB-500等，它们并非获批用于人体的产品。甚至，当产品标着“Not for Human Use”（不供人类使用），但营销和购买人群明显指向人体使用时，将引发严重的法律和监管问题。因为监管机构不仅看标签内容，也会考察实际销售环境和意图。
对于未获批、缺乏系统人体研究的肽类产品，我们往往不知道合适的剂量、使用频率及长期安全性；更现实的问题是，无法确定是否存在污染、掺杂或纯度不足。
许多人在社交媒体上分享“我用了之后感觉很好”，但个体体验不能替代临床研究，也无法排除安慰剂效应。
Rick真正想提醒大家的是，肽类热潮正将许多原本属于医学、药物审批和专业监管的问题，推至普通消费者面前。对于从业者而言，最危险的并非不了解肽类产品，而是未能意识到不同类别背后证据等级、法律责任和健康风险的显著差异。
03 GLP-1备受关注，但减少进食只是起点
我们熟悉的GPNi日本负责人——Seiji Aoyagi博士，主要探讨了GLP-1使用者的营养问题。他首先解释，GLP-1本身是人体小肠分泌的一种天然激素，而现在讨论的GLP-1药物，更准确地说是GLP-1受体激动剂。它能抑制食欲、延缓胃排空，同时影响胰岛素和胰高血糖素相关反应，从而帮助控制血糖和体重。
但Seiji博士指出，GLP-1可能让减少进食变得更容易，然而如果一个人只是总摄入量下降、食物结构未变、蛋白质摄入不足，且未配合抗阻训练，那么体重下降中就可能流失一部分瘦体重。尤其许多使用者会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻等，这会进一步影响进食意愿和食物选择。长期来看，力量、代谢、身体功能和体成分都可能受到负面影响；有些人停药后还可能体重反弹。Seiji博士对减重和减脂做了重要区分：减重仅指体重秤上的数字下降，而减脂还需保持肌肉。
一个很直观的例子：肥胖人群原本饮食中蛋白质比例可能不高，但脂肪占比高。总摄入量下降后，蛋白质摄入量也会下降，甚至不足。但如果将饮食结构调整为更高蛋白、更低脂肪的模式，蛋白质摄入可明显提高；两者之间的差距可能接近每天100克蛋白质。尤其对于希望保留肌肉、改善体成分、维持训练表现的人来说，这个差距十分关键。
Seiji博士提到，北美一些无需预约的便民诊所（Walk-in Clinic）已将GLP-1、睾酮、NAD+等项目做得非常日常化。从亚洲市场来看，这或许有点“不可思议”，但事实是，即便日常化，如果没有营养指导、生活方式调整和饮食习惯改变，单纯依赖注射并不能解决所有问题。
同时，Seiji博士还谈到了蛋白质质量的评估。DIAAS评分更关注可消化必需氨基酸，能够更准确反映蛋白质被人体消化、吸收和利用的情况。Drew用一句易于记忆的话概括：营养的关键不仅是吃进去多少，而是身体真正消化、吸收并利用了多少。也就是说，蛋白质摄入的关键不仅是克数，更在于它是否易于消化、是否提供足够必需氨基酸、是否真正支持肌肉蛋白合成和身体恢复。这对GLP-1使用者尤为重要——因为他们的食量下降，胃肠耐受也可能改变，此时营养建议不能停留在“多吃点蛋白质”这么简单，而需考虑蛋白质质量、摄入形式、餐次安排、训练状态和个体耐受。
在后续问答环节中，有人问及高蛋白摄入是否适用于GLP-1使用者。Drew表示，3 g/kg的蛋白质摄入引用自Jose Antonio博士关于运动人群的研究，并非直接针对GLP-1使用者的建议。对于GLP-1使用者，Seiji博士分享中提到的范围更接近1.3-1.6 g/kg。
Seiji博士和Drew也反复强调，GLP-1有助于降低食欲，但它不能替代饮食规划，也不能替代训练。Rick也从另一角度补充：GLP-1是有价值的工具，但如果没有生活方式改变、高质量蛋白质摄入、抗阻训练以及医生和营养专业人士的监督，就很容易将“减重”误认为“变健康”。
来源：《「Peptides肽」线上研讨会回顾：别把肽类当成普通补剂》
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