2027年德国纽伦堡国际有机产品展览会：重点关注具有韧性的粮食系统

以“保障粮食系统——有机之路”为主题，2027年德国纽伦堡国际有机产品展览会（BIOFACH）将探讨如何通过有机农业、创新和合作来加强具有韧性和可持续性的粮食系统。全新的会议结构包含五个主题分会场，旨在促进围绕粮食安全、气候韧性、价值链、健康和政策等议题的深入讨论。大会将于2027年2月16日至19日在纽伦堡举行。

有机农业和食品行业如何才能为抵御危机、可持续发展的食品体系做出贡献？例如，通过气候适应型耕作方法、用于透明供应链的数字化工具，或新的植物蛋白来源？在2027年BIOFACH大会上，国际有机农业联盟（IFOAM – Organics International）及其国家支持组织德国有机食品工业协会（BÖLW）将这一问题置于核心位置。

气候变化、生物多样性下降、地缘政治动荡以及饮食对健康的影响——所有这些因素都正将全球农业和供应链推向极限。仅仅生产足够的粮食已经远远不够。只有将环境责任、可持续饮食和具有韧性的价值链结合起来，才能真正实现粮食安全。要实现这一目标，我们需要一个强大且相互关联的有机产业——从农业和加工到零售、餐饮服务和消费者。

2027 年 BIOFACH 大会将重点关注三个关键问题：

1.真正保障当今粮食供应的是什么？

2.有机农业如何为更健康的食品体系做出贡献？

3.政策制定者和市场如何才能加速这一转型？

全新的、精心策划的会议理念为此提供了理想的环境。

新的会议结构：以专题研讨会代替论坛，为对话留出更多空间

原有的论坛议程已被五个主题分会场取代，这些分会场反映了有机产业未来发展的关键领域。这为参与者提供了清晰的专业指导，并使他们能够更具体地关注以下关键议题：

·粮食系统转型：粮食系统的转型：韧性、粮食安全、创新和社会变革。

·推进有机农业：进一步发展有机农业——从土壤肥力和生物多样性到气候适应能力以及生产和价值创造方面的创新。

·零售与价值链：贸易、加工、品牌、供应链、专业有机零售商的作用以及有机价值链上的新商业模式。

·政策与市场：政治状况、市场趋势、监管、认证以及国内和国际发展。

·食物、健康与影响：营养、健康、地球健康、植物性饮食、长寿以及关于可持续食物系统影响的科学发现。

科学不再是一个独立的项目领域，而是贯穿所有方向，成为一个跨学科的主题。“可持续未来实验室”（SustainableFutureLab）这个互动式智库正在扩建，这将为非常规方法、大胆创意和富有争议的讨论提供更多机会。凭借其全新理念，2027 年 BIOFACH 大会将自身定位为所有希望积极塑造食品未来的人士的首要聚会场所。

下届展会时间：2027年02月16号~02月19号

展会地点：德国 纽伦堡

展会行业：食品

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