印尼努山塔拉食品酒店展 李锦记亮相NFH 2026泗水展 拓展亚洲与群岛风味

2026年9月15日，NFH发布消息称，印度尼西亚食品饮料行业持续发展，为多种新口味和新烹饪概念提供了空间。除了本地美食，日益多元的亚洲饮食影响也为品牌带来机会，使其能够推出适应消费者需求和行业趋势的产品。李锦记正是持续关注这一变化的品牌之一，并将在NFH Expo 2026泗水展上进一步展示其风味探索。

李锦记印尼业务总监Verdy Ricardo在接受NFH采访时表示，李锦记作为拥有近140年历史的传统品牌，一直通过生产工艺和技术保持产品品质与一致性，同时不断拓展产品在不同类型菜肴中的应用。李锦记的历史与蚝油紧密相连，蚝油既是其核心产品，也是品牌身份的重要组成部分。Verdy Ricardo介绍，李锦记被称为世界第一款蚝油的发明者。

从最初主要应用于中国菜开始，李锦记不断推动蚝油进入亚洲菜乃至融合菜的广阔领域。烹饪趋势的演变，以及消费者通过多种平台展开的美食探索，也成为这一发展历程的一部分。李锦记看到机会，希望让产品融入更多符合当前口味和潮流的创意菜肴。在这一过程中，蚝油仍然是品牌的支柱，可作为粘合剂，也可作为风味增强剂。

蚝油的用途并不局限于东亚菜肴。Verdy Ricardo指出，李锦记蚝油同样可以用于努山塔拉菜肴，为整体风味增添层次。这成为李锦记将自身产品特色与印度尼西亚丰富本地饮食文化相连接的一种方式。

随着印度尼西亚F&B行业日益活跃，包括来自东亚国家的业者和饮食影响不断进入，李锦记认为向印尼市场介绍产品的机会正在扩大。行业发展也为更广泛的口味探索和产品应用打开了空间。

这也是李锦记参加NFH Expo 2026泗水展的原因之一。NFH的定位包括展示努山塔拉饮食的丰富性，李锦记希望借此说明，蚝油等产品同样可以成为努山塔拉菜肴创作的一部分，并为F&B业者开启新的探索。该展会将于2026年9月17日至20日在泗水Grand City Convex举行。

李锦记表示，期待与食品和酒店行业人士在展会上交流，共同探索亚洲风味与印尼群岛风味融合的更多可能。业内人士可借此机会近距离了解李锦记产品，以及它们在餐饮创作中的多种应用方式。

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下届展会时间：2027年07月

展会地点：印尼 努山塔拉

展会行业：酒店

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