俄罗斯莫斯科国际咖啡和茶展览会：CAFEX 2027“年度巧克力”奖启动申请

据CAFEX新闻中心2026年9月7日消息，2027年“年度巧克力”奖已正式开放申请。该奖项是面向巧克力及巧克力产品制造商的专业竞赛，旨在邀请真正为自己的产品感到自豪的创作者，将作品呈现给专业社群。主办方表示，参与奖项不仅是一次比赛，更是获得行业反馈、展示品牌和了解专业评价标准的机会。

参与该奖项可让产品获得认证品鉴师、专业巧克力师和糕点师的专家评估。参赛者能够借此让品牌在专业领域获得关注，并从行业专家视角重新审视自己的产品。对于希望提升市场信任度和专业形象的制造商而言，这是一项重要的展示与交流机会。

2027年，该奖项将设置四个类别，分别是Bean-to-bar巧克力、巧克力、替代巧克力和酱料。每个类别都面向不同的产品方向，为各类巧克力及巧克力相关产品提供专门的评审与比较平台。主办方还表示，除专家评估外，参与奖项还能带来其他价值，相关细节将在另一篇材料中单独介绍。

获奖者的颁奖典礼传统上将在CAFEX 2027期间举行。参与费用为4200卢布，申请接收截止日期为2027年1月30日。有意参赛者可以提交申请、查看比赛规程并进一步了解奖项详情。主办方提醒，如果产品已经准备好接受专业评估，现在正是申报的时候。

CAFEX 2027定于2027年4月14日至16日在莫斯科季米里亚泽夫中心举行。该展会面向咖啡行业和餐饮服务业，提供从产品、设备到技术解决方案的全方位展示。展会仅面向专业观众，年龄限制为18岁以上，参观者可以寻找供应商和适合自身业务的解决方案。为期三天的活动将围绕趋势、新方案和专业社交展开，观众可以制定自己的参观计划。

作为行业平台，CAFEX由Coffee Tea Cacao Expo和HORECA Expo合并而成的新品牌呈现。下一届即第14届国际展览将汇聚咖啡和餐厅行业的专业人士，于2027年4月14日至16日在莫斯科季米里亚泽夫中心举办。此前的相关动态还包括莫斯科“年度咖啡师”全国奖选拔阶段结束，以及格罗兹尼咖啡节期间将举行同一奖项的选拔。这些活动共同构成咖啡、茶、可可及餐饮领域的专业活动网络。

“年度巧克力”奖的申请开放，为巧克力制造商提供了在专业评审和行业同行面前展示产品的机会。无论是Bean-to-bar巧克力、传统巧克力、替代巧克力还是酱料产品，参赛者都可以通过这一平台获得专家意见并提升品牌可见度。随着申请截止日期临近，主办方建议有意者尽早准备材料并完成申报。

下届展会时间：2027年04月13号~04月15号

展会地点：俄罗斯 莫斯科

展会行业：饮料

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